Карамельне Печиво 🍪🥛

Опубликовано 2 января 2025, 19:48

Карамельне печиво 🍪 🥛
Нам знадобиться:
▪️цукор 200 гр
▪️вершкове масло 100 гр
▪️окріп 120 мл
▪️борошно 350-400гр
▪️ яйце 1 шт
▪️сода 1/2 ч.л.
▪️різдвяна суміш (у мене кориця 1ст.л. без гірки та щіпка мускатного горіха) за бажанням

для глазурі:
яєчний білок 1 шт.
цукрова пудра 200 гр
лимонний сік 1/2 ч.л.

у каструлі з товстим дном підігріваємо на середньому вогні цукор (половину 100гр) акуратно помішуємо лопаткою (краще постаратися не чіпати), як цукор розплавиться, додаємо акуратно окріп (краще не стояти близько !) цукор і доводимо до повного розчинення, потім робимо менше вогонь і додаємо масло, потім прибираємо наше майбутнє тісто з вогню, остуджуємо.
Як тісто охололо, додаємо яйце, перемішуємо, потім просіюємо борошно, соду, і різдвяну суміш, накриваємо і відправляємо в холодильник на пару годин, після посипаємо борошно на пергамент, розтачуємо на ньому тісто завтовшки 5 мм (якщо сильно липне додайте ще борошна) і формами вирізаємо наші майбутні печива, відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 4 -7 хв.

Для глазурі збиваємо пудру з білком до хорошої білої маси, потім додаємо лимонний сік і збиваємо ще пару хвилин до щільної маси.
Прикрашаємо за бажанням 🫶
Смачного!!!!😋

#рецептдня #рецептинакожендень #готуєморазом
#готуємовдома #випічкадомашня #домашняяпічка
#печиворецепи #
#пряникиновийрік #різдвянепечиво