Домашній майонез

Опубликовано 25 января 2023, 17:34

Я вам обіцяю: якщо ви спробуєте домашній майонез один раз, ви більше ніколи не будете купувати цей соус в магазині.

Найголовніше, що в домашньому майонезі немає ані консервантів, ані барвників, ані підсилювачів смаку.


Інгредієнти :
2 яйця
2 ст л лимонного соку
0,5 ч.л солі
0,5-1 ч.л цукру
0,5 ч.л чорного перцю
2 ч.л гірчиці
250-300 мл олії

Важливі моменти:
📌бажано робити в чаші блендера, або у високій банці, щоб маса не розпливалась
📌всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури
📌блендер потрібно поставити точно зверху на яйця, взбивати на малій швидкості і не піднімати до тих пір, поки не побачите, що з-під блендера пішла густа маса, і тільки тоді можна підняти блендер вверх і все взбити, приблизно 2 хв

Смачного!!!!
#домашніймайонез#майонезрецепт#рецептмайонезу#майонез