Закусочный Пирог С Помидорами, Луком И Укропом

Опубликовано 20 ноября 2020, 10:00

Друзья, предлагаю вашему вниманию рецепт ЗАКУСОЧНОГО ПИРОГА С ПОМИДОРАМИ, ЛУКОМ И УКРОПОМ. Тесто здесь бисквитное; воздушное и простое в приготовлении. Ингредиенты начинки хорошо сочетаются между собой и наполняют пирог различными оттенками. Нам такой солёный бисквит очень понравился.

Ингредиенты для теста (на круглую форму диаметром 20 см):
1. Яйца - 6 штук
2. Мука - 180 г
3. Разрыхлитель - 5 г
4. Сахар - 30 г
5. Сушёный чеснок - 1 ч.л.

Ингредиенты для начинки:
1. Лук репчатый - 200 г
2. Сало - 100 г
3. Помидоры - 200 г
4. Свежий укроп - 7 веточек.


Порядок приготовления:
1. Порезать сало, лук, помидоры, укроп.
2. На сковороде обжарить сало с луком до золотистого цвета. Если сало не солёное, то в тесто нужно будет добавить соль по вкусу.
3. Взбить яйца с сахаром миксером в устойчивую пену (около 10 минут). Просеянную муку смешать с разрыхлителем и сушёным чесноком. Сухие ингредиенты в 2 этапа вмешать в яичную смесь с помощью лопатки.
4. Затем добавить укроп и сало с луком. Последний раз всё перемешать лопаткой.
5. Бисквитную смесь вылить в разъёмную форму, застеленную пергаментом снизу и по бокам. Массу разровнять и выложить сверху кружочки помидоров. Поставить бисквит в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку и выпекать примерно 45-50 минут.
Приятного аппетита!

#закусочныйпирог #бисквит #вкуснопростоидоступно