Как правильно приготовить ЛИСИЧКИ с картошкой

Опубликовано 28 июля 2020, 15:00

Продолжается сезон лисичек. Я очень соскучилась по жареной картошке с этими грибами, поэтому при первой же возможности купила на рынке ведерко. Я очень люблю лисички, а недавно узнала, что лисички съедобны и в сыром виде. Более того, этот гриб содержит хиноманнозу - полисахарид, с очень высокими антипаразитарными свойствами.

Донат на новые рецепты donationalerts.com/r/edavsegda...
TikTok tiktok.com/@eda.vsegda.elena

Итак. Лисички я пеебрала, очистила от грязи и помыла.
Теперь жарим на растительном масле на огне выше среднего до испарения жидкости из лисичек. Примерно 10 минут.
Лисички настолько ароматный гриб, что я предпочитаю не добавлять репчатый лук. Поэтому мой рецепт без него.
Добавляем сливочное масло. Примерно 60 грамм.
Жарим еще 5-7 минут на среднем огне. Солим по вкусу в самом конце жарки.
Тем временем подготавливаем картошку.
Режем ее и обжариваем на большом огне на растительном масле до появления первой корочки. В начале жарки советую не перемешивать картошку часто. Когда картошка зарумянится солим ее по вкусу.
Теперь добавляем лисички.
Жарим под крышкой на огне меньше среднего еще 5-7 минут. Можно перемешать в процессе один - два раза.
Картошка с лисичками готова. При таком способе приготовления блюдо получается таким ароматным и вкусным, что оторваться от него очень сложно. Невероятно вкусно и когда кушаешь остановиться просто невозможно.
Приятного аппетита.

Картошка
Лисички
Сливочное масло
Растительное масло