ПАШТЕТ из свиной печени запеченый в духовке
6 923
24.3
Еда Всегда с Еленой5.72 тыс
Следующее
05.02.20 – 5 1212:22Популярные
13.03.20 – 134 2682:52
21.05.20 – 5 8313:32Опубликовано 31 января 2020, 6:00
Сегодня приготовила паштет из свиной печени. Решила сделать его без сливочного масла. Вместо масла использовала сало. Получилось очень вкусно. Обязательно попробуйте! Готовится очень просто. А после запекания в духовке, появляется приятный ореховый привкус. Приятного аппетита!
1 кг печени нарезаем на небольшие кусочки, заливаем молоком и оставляем на 10-15 минут. Это уберет из печени горечь.
Паштет из свиной печени я делаю на сале без добавления сливочного масла.
Для этого 300 гр сала нарезаем и обжариваем
Натираем 1 среднюю морковь
Нарезаем 1 среднюю луковицу
Натираем 1 кислое очищенное яблоко
В сало отправляем морковь и лук и доводим их до готовности.
Пассеруем яблоко без масла с добавлением небольшого количества воды
При необходимости добавляем столовую ложку сока лимона
Отправляем яблоко к моркови луку и салу
Сливаем молоко и отбрасываем печень на дуршлаг
На интенсивном огне обжариваем печень на растительном масле 10 минут
Солим и перчим по вкусу, примерно по пол чайной ложки
Печень перекладываем к пассерованным овощам. Перемешиваем и оставляем тушиться до готовности печени. Примерно 10 минут
Измельчаем блендером
Перекладываем в форму
Запекаем 30 минут при температуре 190 гр
1 кг печени нарезаем на небольшие кусочки, заливаем молоком и оставляем на 10-15 минут. Это уберет из печени горечь.
Паштет из свиной печени я делаю на сале без добавления сливочного масла.
Для этого 300 гр сала нарезаем и обжариваем
Натираем 1 среднюю морковь
Нарезаем 1 среднюю луковицу
Натираем 1 кислое очищенное яблоко
В сало отправляем морковь и лук и доводим их до готовности.
Пассеруем яблоко без масла с добавлением небольшого количества воды
При необходимости добавляем столовую ложку сока лимона
Отправляем яблоко к моркови луку и салу
Сливаем молоко и отбрасываем печень на дуршлаг
На интенсивном огне обжариваем печень на растительном масле 10 минут
Солим и перчим по вкусу, примерно по пол чайной ложки
Печень перекладываем к пассерованным овощам. Перемешиваем и оставляем тушиться до готовности печени. Примерно 10 минут
Измельчаем блендером
Перекладываем в форму
Запекаем 30 минут при температуре 190 гр
Свежие видео
3 дня – 4970:54
3 дня – 3 8200:27
6 дней – 21 1361:00
Случайные видео
365 дней – 8 6052:32
21.09.22 – 24 9560:56
18.12.20 – 7 28719:03
28.10.13 – 2 4563:01
16 дней – 7851:00
2 дня – 57 0020:44
2 дня – 1 1173:41
2 дня – 9621:50
7 дней – 4 7758:15
7 дней – 7 37112:11
8 дней – 33 3378:36
9 дней – 175 68950:44
2 дня – 9658:02
2 дня – 4 2698:13