Американский САЛАТ КОББ. Вкуснейший салат с невероятной заправкой!

Опубликовано 5 февраля 2020, 6:00

Сегодня приготовим американский салат "Кобб"
Это распространенный в кухне США салат. По одной из версий он появился в 30-х годах в голливудском ресторане Браун Дэрби (Brown Derby) и был назван по имени владельца этого заведения, Роберта Говарда Кобба.

Делаем маринад для куриной грудки:
В майонез добавляем специи для курицы
Зубчик чеснока пропускаем через пресс
Филе куриных грудок, примерно 500 грамм, оставляем на 10-15 минут мариноваться
Ставим запекать в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов
Небольшую красную луковицу нарезаем и маринуем в чайной ложке яблочного, винного или бальзамического уксуса и столовой ложке соевого соуса. Оставляем лук мариноваться пока готовится куриная грудка.
Заправка для салата:
Наливаем 6 столовых ложек растительного масла
Добавляем 2 чайных ложки соевого соуса
Одну чайную ложку горчицы
2 чайные ложки лимонного сока
Трем 50 грамм сыра с плесенью.

Мелко нарезаем ¼ качна салата айсберг
Нарезаем приготовленные грудки
Измельчаем одно авокадо
Примерно 10 шт помидорок черри режем на половинки
Добавляем 10 перепелиных яиц. Можно заменить на 3-4 куриных яйца, порезанных на четвертинки
Добавляем маринованный лук и заливаем заправкой.
В салат можно так же добавить ломтики жареного бекона.
Перемешиваем и салат готов.