Такое Пянсе - невероятно популярное восточное блюдо

Опубликовано 12 апреля 2020, 10:01

★ ПЯНСЕ сочная паровая булочка с капустно-мясной начинкой и пряными специями ★

✅ ПЯНСЕ популярное восточное блюдо

Состав:
Дрожжевое пирожковое тесто 1 кг
Капуста жаренная 0,5 кг
Фарш мясной 0,5 кг
Лук репчатый 1 шт.
Перец чёрный молотый
Соль

Тесто готовим сами, кто умеет, а кто не умеет - покупаем готовое. Готовим начинку. Капусту жарим в духовке на листе, так она остаётся сочной и не водянистой. Отдельно обжариваем лук и фарш. Фарш тоже можно брать любой, мы пробовали разные варианты, всегда получается очень вкусно. Здесь у меня куриный фарш. Главное не жалеть чёрного перца, он делает всё наше блюдо! Готовые капусту и мясо соединяем, доводим до вкуса солью, слегка остужаем. Тесто делим на порции, размер пирожка выбираем сами, кто как любит))). Раскатываем в лепёшки (я всегда разминаю дрожжевое тесто руками, никогда скалкой!), на середину укладываем начинку и защипываем края. Можно защипать красивой косичкой, так булочка будет выглядеть солидней. Мне сегодня было лень красиво лепить и я просто скрутила в круглые булочки. Конечно же внешний вид ПЯНСЕ никак не влияет на их вкусовые качества. Теперь берём пароварку,наливаем воду согласно инструкции, смазываем лотки растительным маслом и укладываем в них булочки на почтительном расстоянии друг от друга. Эти ПЯНСЕ, как все дрожжевые изделия, увеличатся в объёме. Даём булочкам постоять минут 5-7 и включаем пароварку на 20 минут. Если булочки большие, добавьте ко времени приготовления ещё 5 минут. Готовые горячие ПЯНСЕ осторожно выкладываем на блюдо и едим. Не сказать бы это что-то из ряда вон вкусное, но это вкусно! Вроде обычные пирожки с капустой и мясом, ан нет, необычные! У меня как то раз осталось немного теста и я завернула в него замороженную вишню, слегка припудрив её крахмалом и сахаром. Как же это было вкусно! Кто любит вареники с вишнями, меня поймут.

Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

▶️ ВИДЕО КАК ПРИГОТОВИТЬ Марокканские #блины BAGHRIR
youtu.be/66e32l81sU4

☛ ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ О ВКУСНОЙ ЕДЕ И НЕ ПРОПУСКАЙ НОВИНКИ:
▶️ bit.ly/еленагригорьева

---------------------------------------------------------------------------
✔ Рекомендую Мои ПЛЕЙЛИСТЫ
---------------------------------------------------------------------------
1) Приготовление соусов: bit.ly/СОУСЫ
2) Приготовление салатов: bit.ly/САЛАТЫ
3) Приготовление вторых блюд: bit.ly/ВторыеБлюда
4) Приготовление простых блюд: bit.ly/ПростыеБлюда
5) Приготовление первых блюд: bit.ly/ПервыеБлюда
6) Приготовление десертов: bit.ly/МоиДесерты
7) Приготовление пирогов: bit.ly/ПИРОГИ
8) Приготовление блинов: bit.ly/Блины

#еленагригорьева #Пянсе