ПРАЗДНИЧНАЯ УТКА в духовке! Два рецепта маринада для утки в духовке и 3 рецепта маринадов для курицы

Опубликовано 11 декабря 2020, 5:06

Праздничная Утка в духовке! Ароматная, сочная с румяной корочкой! Что может быть вкуснее?
В преддверии новогодних праздников хочу предложить вам два абсолютно разных варианта приготовления утки в духовке и три различных маринада для курицы, благодаря которым, курочка получается с различными, интересными вкусами. Надеюсь, что эти рецепты помогут вам быстро, просто и очень вкусно приготовить главное горячее блюдо на праздничный стол. Ведь что может быть проще - замариновал "птичку" за 2 - 3 дня до праздника, а в нужное время только поставил в духовку.

00:35 Утка в апельсиновом маринаде с яблоками
03:05 Утка в интересном маринаде с айвой, яблоками и лимоном
05:50 три маринада для курицы и способы приготовления курицы на праздничный стол


Итак, начнём.
1. Утка в апельсиновом маринаде с яблоками

Утка получается с красивой корочкой, с очень нежным, вкусным, ароматным мясом. Мясо утки, пропитанное апельсиновым соком и специями просто бесподобно. А сама утка достойно украсит не только новогодний, но и любой другой праздничный стол.
✨✨✨✨✨
РЕЦЕПТ:
Утка - 2,5 - 3 кг (у меня индоутка)
МАРИНАД:
Сок и цедра одного апельсина
100 гр соевого соуса
1 ст. ложка мёда
По 1 ч. ложке :
Соли, молотого имбиря, смеси перцев
НАМАЗКА:
1 ст. ложка мёда
1 ч. ложка гранулированного чеснока
1 ч. ложка сухого базилика
0,5 ч. ложки смеси перцев
2 ч. ложки маринада


2. Утка в интересном маринаде с айвой, яблоками и лимоном.
Здесь у меня снова будет индоутка, как я и говорила выше, она вкуснее и не такая жирная.  И получится у нас вкуснейшая уточка, с нежным и сочным мясом, пропитанным ароматом специй, а яблоки и особенно айва, запечённые в ней - это изумительно вкусно!
К тому же эту уточку можно замариновать заранее, даже за 2 - 3 дня до Нового года, а потом только поставить в духовку.
✨✨✨✨✨
РЕЦЕПТ:
индоутка - 2,7 - 3 кг
ПРОПИТКА:
3 - 4 ст ложки соевого соуса
НАМАЗКА:
Сок 1/2 лимона
1 ст ложка растительного масла
1 ч ложка мёда
1 ч ложка адыгейской соли
1 ч ложка гранулированного чеснока
1 ч ложка смеси перцев
1 ч ложка специй для мяса
НАЧИНКА:
2 яблока
1 айва
1/2 лимона
30 гр сливочного масла


3. Ну и теперь хочу предложить вам три своих самых "ходовых" рецепта маринада для курицы. Причём мясо, пропитанное этими маринадами получается вкусное, ароматное и абсолютно разное на вкус. Так же хочу показать варианты приготовления курицы на праздничный стол, да и для повседневной жизни.

МАРИНАД С ПРОВАНСКИМИ ТРАВАМИ :
7 ст. ложек  соевого соуса
2 ст. ложки майонеза (или сметаны)
1 ч. ложка сладкой паприки
1 ч. ложка гранулированного чеснока
1 ч. ложка лимонного сока
1 ч. ложка с горкой мёда
1 ч. ложка без верха соли
1 - 2 ч. ложки  прованских (итальянских) трав
Смесь перцев по вкусу

Смесь прованских трав продаётся в любом супермаркете. Кстати, состав смеси прованских и итальянских трав абсолютно одинаковый, так что смело покупайте любую смесь трав.

МАРИНАД В КАВКАЗСКОМ ВАРИАНТЕ:
6 - 7 ст. ложки йогурта (без добавок)
1 - 2 ч. ложки с верхом аджики
"грузинской перечной"
1 ч. ложка без верха соли
2 - 3 ст. ложки растительного масла

Если у вас не получается приобрести готовую аджику то вместо неё в маринад добавляем сушёный чеснок, хмели-сунели, чаман, молотую смесь перцев и немного кориандра.

1 ч ложка гранулированного чеснока
1 ч ложка хмели-сунели
1 ч ложка чамана (или уцхо-сунели)
1 ч ложка без верха смеси перцев
1 ч ложка без верха кориандра

МАРИНАД  ГОРЧИЧНО-МЕДОВЫЙ:
7 ст. ложек  соевого соуса
3 ст. ложки растительного масла
1 ст. ложка без верха сухой горчицы
1 ст. ложка без верха мёда
1 ст. ложка лимонного сока
1 ч. ложка сладкой паприки
1 ч. ложка гранулированного чеснока
1 ч. ложка без верха соли
Смесь перцев по вкусу
Этот маринад можно использовать не только для курицы, но и для других видов мяса. Он хорош тем, что горчица имеет свойство размягчать волокна мяса, и мясо, приготовленное в этом маринаде делается в разы нежнее.

ИНТЕРЕСНЫЕ ПЛЕЙЛИСТЫ :

👉ЛЕТО В БАНКУ (заготовки на зиму)
youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉САЛАТЫ И ЗАКУСКИ  youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉БЛЮДА ИЗ МЯСА youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉РЕЦЕПТЫ НА МАСЛЕНИЦУ
youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ
youtube.com/playlist?list=PLyt...

#слюдмилойвкусноипросто #праздничныйстол #новогоднийстол #уткавдуховке #закуски #курица #курицавдуховке #уткавдуховке кулинарный канал