БЕЗ сыра! БЕЗ сливок! Но СУП имеет яркий рыбный и сливочный вкус и аромат (за полчаса)

Опубликовано 22 августа 2022, 15:07

Привет, друзья. Сегодня у меня для вас простенький в приготовлении, но невероятно вкусный супчик. Я буду делать суп форелью, но можно его делать и с более дешёвой рыбой: горбушей или даже минтаем или хеком. И даже без сливок или сыра супчик у нас будет наваристый, вкусный, насыщенным рыбным и сливочным ароматом.
Для удобства я буду готовить суп в глубоком сотейнике.
Сразу ставим обжаривать на небольшом количестве сливочного и растительного масла мелко нарезанный лук и морковь, тёртую на крупной тёрке.
Затем добавляем сюда нарезанный крупными кубиками картофель и обжариваем его вместе с луком и морковью пару минут. Затем наливаем в сотейник кипяток и оставляем вариться на небольшом огне до готовности картофеля.
А сами тем временем подготовим остальные ингредиенты.
Помидор я заранее залила кипятком, и теперь с лёгкостью снимаю с него кожицу.
Помидор нарезаем на небольшие кубики.
У меня был хороший кусочек форели, я с него сняла кожицу, удалила кости и нарезала филе рыбы на небольшие кубики.
В дальнейшем нам понадобится 2 половника не горячего бульона, поэтому я заранее отливаю его в кружку.
Нарезанный помидор выкладываем в сотейник. На этом этапе можно уже добавить соль и перец по вкусу. Другие специи не я добавляю, чтобы не забить ими вкус рыбы.
К тёплому бульону добавляем два сырых яйца и размешиваем венчиком до однородности.
В сотейник с супом выкладываем подготовленную рыбу и аккуратно размешиваем.
Суп с рыбой должен прокипеть минут пять, не больше - рыба очень быстро готовится. В самом конце выливаем в суп яйца бульоном и добавляем зелень. Как только суп начнёт закипать, выключаем плиту.
Хорошо бы дать настояться супчику минут 10-15, и можно звать всех за стол.
РЕЦЕПТ :
Рыба (филе) - 500 г
Картофель - 500 г (4 - 5 шт)
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Помидор - 150 г (1 шт)
Яйцо (сырое) - 2 шт
Кипяток - 1,7 - 1,8 л
Растительное масло - 3 ст ложки
Сливочное масло - 50 г
Укроп, петрушка - 1 пучок
Соль, перец по вкусу
✨✨✨✨✨
🔥Чтобы не потерять рецепт сохраняйте его и подписывайтесь на мой канал☑️
youtube.com/channel/UC_siticY4...
Не забудьте про колокольчик🔔, чтобы не пропустить следующее видео▶️🎦.

#слюдмилойвкусноипросто
#еда #кулинария #кухня #вкусно
#рецепты #рецепт
#вкусныйужин #чтоприготовитьизфарша
#быстроивкусноприготовить
#обедбыстроивкусно
#издоступныхпродуктов
#вкусныерецепт
#простыерецепты
#вкусноготовим
#ужиндлявсейсемьи
#воткакнужноготовить
#суп #рыбныйсуп #обед

💥 ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ РЕЦЕПТА - ЯНДЕКС. ДЗЕН:
zen.yandex.ru/plehanova68eda
💥 РУТУБ: rutube.ru/channel/25588244
💥 ЮТУБ: youtube.com/channel/UC_siticY4...
💥ТЕЛЕГРАММ: t.me/ludmula_cook
💥ОК: ok.ru/profile/573892208962
💥ВК: vk.com/id494793706
💥ИНСТАГРАМ:
instagram.com/plekhanova4444/?...
     А я желаю вам удачи в делах, хорошего настроения и, конечно же, приятного аппетита!😋
                           С уважением, Людмила.
____________________

ИНТЕРЕСНЫЕ ПЛЕЙЛИСТЫ :

👉РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉ЛЕТО В БАНКУ (заготовки на зиму)
youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉САЛАТЫ И ЗАКУСКИ  youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉БЛЮДА ИЗ МЯСА youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉РЕЦЕПТЫ НА МАСЛЕНИЦУ
youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ
youtube.com/playlist?list=PLyt...