Вяленое утиное мясо в домашних условиях, хамон из утиного окорочка.

6 662
10.1
в Щи95.9 тыс
Опубликовано 10 августа 2020, 15:13
Рецепт вяленое утиного мяса в домашних условиях или хамон из утиного окорочка. Конечно это не бастурма, но тоже очень вкусно. Привёз друзьям на дачу такое мясо, пока разжигал мангал - всё слопали, всем очень понравилось.

Ингредиенты:

1) Утиные окорочка - 2шт (400 гр.)
2) Чеснок - 3-6 зубчиков
3) Нитритно-посолочная смесь - 20 грамм (можно заменить на обычную соль, если уверены в мясе и не планируете его хранить в упаковке с низким содержанием кислорода. На свой страх и риск)

============================================
Видео про вяленое мясо и джерки на сушилке:
➞ ХАМОНЧИК ИЗ ИНДЕЙКИ - youtube.com/watch?v=8XGmi83XtC...
➞ БАСТУРМА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ - youtube.com/watch?v=Ibt6vWS2UP...
➞ ВЯЛЕНАЯ БАРАНЬЯ НОГАyoutube.com/watch?v=6PqZuhCiiU...
➞ Мясные чипсы из курицы - youtube.com/watch?v=iedEGx7dVC...
➞ Полендвица - youtube.com/watch?v=AXDsm_TZwH...
➞ Как приготовить хамончик из индейки - youtube.com/watch?v=T-VCM9ciCb...
➞ Как устранить закал вяленого мяса - youtube.com/watch?v=_K1SRTwYgj...
➞ Джерки, мясные чипсы из индейки - youtube.com/watch?v=m6krSICEyU...
➞ Джерки из говядины - youtube.com/watch?v=e_E031QR8v...
➞ Джерки из свинины / мясные чипсы - youtube.com/watch?v=hSHbamfYSR...
➞ Вяленые томаты / Сушеные помидоры в сушилке с травами - youtube.com/watch?v=n2Fhy28HAW...
============================================

Выражаем благодарность информационным спонсорам, опубликовавшим видео нашего канала:

1) Вкусная кухня. Простые рецепты facebook.com/groups/vkprchanne...
2) ЭКОНОМНЫЕ РЕЦЕПТЫ - vk.com/econom.cook
3) Готовим вкусно Кулинария Еда Деликатес Рецепты - vk.com/onlydelicacy
4) Поваренок Кузя|Вкусные рецепты - vk.com/povarenokkuzya124
5) Видео Рецепты | Кулинария - vk.com/vidretsepty
6) Вкусно ? Рецепты ? Салаты ? GIF - vk.com/vkusno_recepty_salaty
7) Кулинарные Истории/ Рецепты. - vk.com/kulistorii
8) Рецепты для всех - vk.com/gotovim_doma1
9) Рецепты всем - vk.com/receptidlavseh
10) Рецепты, кулинария, вкусная еда с любовью! - vk.com/kulinar_biz
11) Лучшие рецепты #Кулинарный дневник - vk.com/public144361430
12) Рецепты "Диванного" Мастер-Шефа - vk.com/recipes_wiki
13) ВКУСНЯШКА - вкусные рецепты - vk.com/vkusnjaxa
14) Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни - vk.com/hoziayski
15) Cool Cooking | Клевая Кулинария - vk.com/cookool
16) Мир кулинарии | Рецепты - vk.com/mir_kulinara
17) Авторская кухня vk.com/authorfood
18) Самые вкусные рецепты - vk.com/rusvkusrus
19) Вкусные рецепты • Кулинария - vk.com/the_tastiest_food
20) КУЛИНАРИЯ В ДЕТАЛЯХ♡ Рецепты/История/Советы - vk.com/kulinarija_v_detaljah
21)Рецепты простых и вкусных блюд - vk.com/public35674392
22) ВИДЕОКУЛИНАР - ВИДЕО РЕЦЕПТЫ - vk.com/rusvideokulinar
23) Кухня Рецепты Кулинария для Всех - vk.com/kitchenrostov
24) Рецепты | CookBook - vk.com/recipes_cookbook
25) Лучшие рецепты #Кулинарный дневник - vk.com/public144361430
26) Приятного аппетита! - vk.com/mytastymeal
27) НА КУХНЕ. Рецепты для детей - vk.com/detskoe_pitanie
28) Мужская кухня | Рецепты | Мясо | Салаты | Торты - vk.com/recipes_mens
29) Обедаем у Люсси•Простые и вкусные рецепты - vk.com/public84394514
30) Готовим с нами! Кулинария | Рецепты - vk.com/kulinarc0
31) Кулинария| Рецепты| Советы на каждый день - vk.com/kylinaria_prosto
32) КУХНЯ | Лучшие рецепты - vk.com/dlakuxni
33) Хочу,Хочу,Хочу... - vk.com/1detstvo
34) Вкусненькие рецептики - vk.com/vkusnenkie_receptiki
жизньигрыфильмывесельеавтотехномузыкаспортедаденьгистройкаохотаогородзнанияздоровьекреативдетское