Как разделать селёдку от костей и подать вкусно

Опубликовано 10 января 2021, 11:00

Всем привет! Решили приготовить селёдку с луком к жареной картошке. Селёдка у нас целая в вакуумной упаковке. Показываем как разделать селёдку от костей на филе. Этот способ поможет вам справиться с разделкой селедки на филе меньше чем за 10 минут.
Как разделывать: Разрезаем ножом брюшко и убираем содержимое из рыбы. Счищаем темную плёнку с внутренних стенок брюшка. Если едите икру, молоки отложите в тарелочку. Отрезаем голову, хвостик и плавник. Делаем надрез вдоль спинки от головы к хвостику. Со стороны головы снимаем кожицу. Пальцем проведите вдоль хребта селедки, стараясь отделить его от филе. Если остались какие то кости удалите их. Нарезаем филе селедки на порции перекладываем в тарелочку. Подаем на стол по желанию с нарезанным кольцами луком, немного поливаем растительным маслом. Селёдка с луком да картошкой что может быть вкуснее. Приятного аппетита и хорошего настроения!