Мясо "веревочкой" или "Свинина с ароматом рыбы" (鱼香肉丝, Yú xiāng ròu sī). Китайская кухня.

Опубликовано 26 декабря 2017, 5:15

Готовим блюдо китайской кухни "Юйсян жоусы" - это свинина с ароматом рыбы. Русское название блюда "Мясо веревочкой". Блюдо приготовлено по оригинальному китайскому рецепту. Список ингредиентов ищите ниже...
-----------------------------
Мои рецепты китайской кухни : youtube.com/playlist?list=PLHN...
Все мои рецепты : youtube.com/user/OksaVTv/playl...
-------------------------------
Нас можно найти здесь:
Наша группа (СашОкДВ) в Telegram: t.me/sashok_dv
Мой Telegram : t.me/oksana_sasha_dv
Telegram Александра: t.me/sashokdv
--------------------------------
Мы в VK:СашОкДВ: vk.com/sashokdv
Готовим с Оксаной Валерьевной: vk.com/oksavtv
Китайская кухня с Оксаной Валерьевной: vk.com/kitaioksa
ОкСаша ДВ, вяжем с Оксаной Валерьевной: vk.com/oksashadv
Мы в Яндекс Дзен : zen.yandex.ru/id/5e8874b6f6100...
Мой блог-канал в Дзене : zen.yandex.ru/id/623b01809bd81...
Канал-блог Александра: zen.yandex.ru/id/5e99e20bf7c31...
--------------------------------
Наш кулинарный канал (основной) OksaVTv : youtube.com/user/OksaVTv
Канал "Китайская кухня с Оксаной Валерьевной" : youtube.com/channel/UCBYZQNSgD...
Наш семейный канал СашОкДВ: youtube.com/channel/UCbTvzZnDD...
Канал Александра : youtube.com/channel/UCFB2TOTO8...
-----------------------------------
Мой Instagram: instagram.com/oksashadv
Instagram Александра : instagram.com/sashokdv
------------------------------------
Ингредиенты :
Мясо (свинина, говядина) - 500г
Перец болгарский разноцветный - по 1/4 шт.
Зеленый лук - 2 корня
Морковь - 1/2шт.
Квашеный (маринованный острый перец) - 1 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Имбирь - 2см
Грибы Муэр - 2 уп.
Приправа "Вэйцзин" (усилитель вкуса) - щепотка
Сахар - 2 ст.л.
Крахмал (кукурузный или картофельный) - 1 ст.л. + 2ч.л.
Бобовая паста "Доубаньцзян" - 1 ст.л.
Рисовый уксус - 1 ст.л.
Кулинарное рисовое вино - 1ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л. + 2 ст.л.
Устричный соус - 1 ст.л.
Растительное масло - ~ 200мл
Вода -- 100мл
-----------------------
Ingredients :
Meat (pork, beef) - 500g
Multi-colored Bulgarian pepper - 1/4 pc.
Green onions - 2 roots
Carrot - 1/2 pc.
Pickled (pickled hot pepper) - 1 pc.
Garlic - 2 tooth.
Ginger - 2cm
Mushrooms Muer - 2 pack.
Seasoning "Weijing" (flavor enhancer) - a pinch
Sugar - 2 tbsp
Starch (corn or potato) - 1 tbsp. + 2 tsp
Bean paste "Doubanjiang" - 1 tbsp.
Rice vinegar - 1 tbsp
Culinary rice wine - 1 tbsp.
Soy sauce - 1 tbsp. + 2 tbsp.
Oyster sauce - 1 tbsp.
Vegetable oil - ~ 200ml
Water -- 100ml

#мясо_веревочкой #китайская_кухня #свинина_с_ароматом_рыбы #свинина_по_китайски #Юйсян_жоусы #鱼香肉丝 #Yú_xiāng_ròu_sī #блюда_из_свинины #Оксана_Валерьевна #паназиатская_кухня