Пян-се, пянсе, пигоди, корейские паровые пирожки(왕만두,Wangmandu). Корейская кухня. King dumpling.

Опубликовано 21 июня 2017, 5:00

Готовим корейские паровые пирожки пхёнсу (편수, pyeonsu), они же пянсе, пян-се, пигоди, пигодя, ванманду. Очень вкусные пирожки с капустно-мясной начинкой и специями, приготовленные на пару. Список ингредиентов ищите ниже...
Мои рецепты азиатской кухни : youtube.com/playlist?list=PLHN...
Все мои рецепты : youtube.com/user/OksaVTv/playl...
Канал "Китайская кухня с Оксаной Валерьевной" :
youtube.com/channel/UCBYZQNSgD...
Все мои рецепты : youtube.com/user/OksaVTv/playl...
Наш семейный канал (СашОкДВ) :
youtube.com/channel/UCbTvzZnDD...
Наш канал по рукоделию (ОкСашаДВ) : youtube.com/channel/UC-AuoPYA9...
Канал Александра : youtube.com/channel/UCFB2TOTO8...
------------------------------------------------------
Мой Instagram: instagram.com/oksashadv
Наш Instagram : instagram.com/sashokdv
-----------------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты :
-------------------------
Тесто:
Мука - 600г
Вода - 320мл + 1ст.л.
Дрожжи - 2ч.л.
Соль - 1/2ч.л.
Сахар - 4ч.л.
Сода - 1/4ч.л.
-------------------------------
Начинка :
Капуста - 500-600г
Мясной фарш - 250-300г
Лук - 1гол.
Чеснок - 2зуб.
Кинза - пучок
Кориандр мол. - 1/2ч.л.
Черный мол.перец - по вкусу
Соевый соус - 3ст.л.
Уксус (6%) - 1ч.л.
Раст.масло - 2-3ст.л.
Соль - щепотка
-----------------------------------------
Ingredients :
-------------------------
Dough:
Flour - 600g
Water - 320 ml + 1 tbsp.
Yeast - 2 tsp
Salt - 1/2 tsp.
Sugar - 4 tsp
Soda - 1/4 tsp.
-------------------------------
Filling:
Cabbage - 500-600g
Minced meat - 250-300g
Onion - 1 head.
Garlic - 2 teeth
Cilantro - bunch
Coriander mol. - 1/2 tsp.
Black peppercorns - to taste
Soy sauce - 3 tablespoons
Vinegar (6%) - 1 tsp
Vegetable oil - 2-3 tablespoons
Salt - a pinch

#корейская_кухня #пянсе #пигоди #корейские_паровые_пирожки #пирожки_на_пару #Оксана_Валерьевна #паназиатская_кухня #паровые_пирожки #왕만두 #Wangmandu #как_готовить_пянсе