Тофу с арахисом по-китайски. "Гунбао" тофу (宫保豆腐, Gōng bǎo dòufu). Китайская кухня.

Опубликовано 4 октября 2016, 5:00

Готовим популярное блюдо сычуаньской кухни - "Тофу с арахисом в кисло-сладком соусе" или тофу "Гунбао" или "Кунг пао" (宫保豆腐, Gōng bǎo dòufu). Это о-о-очень вкусное, острое блюдо, приготовленное из обжаренных кусочков тофу (соевый творог) с арахисом, овощами и перцем чили. Блюдо приготовлено по оригинальному китайскому рецепту. Приготовить такое блюдо может любой желающий. Список ингредиентов ищите ниже...
---------------------------------
Карта Сбер для желающих помочь развитию наших каналов :
2202 2062 6708 4213 Александр Владимирович Х (карта оформлена на мужа @sashokdv)
Будем рады любой помощи.
----------------------------------
Блюда с тофу : youtube.com/watch?v=a3G0fIzyWw...
Мои рецепты блюд китайской кухни: youtube.com/watch?v=ros1xyxlZe...
Все мои рецепты : youtube.com/user/OksaVTv/playl...
----------------------------------
Нас можно найти здесь:
Мы в VK:
СашОкДВ: vk.com/sashokdv
Готовим с Оксаной Валерьевной: vk.com/oksavtv
Китайская кухня с Оксаной Валерьевной: vk.com/kitaioksa
ОкСаша ДВ, вяжем с Оксаной Валерьевной: vk.com/oksashadv
--------------------------------
Мы в Яндекс Дзен : zen.yandex.ru/id/5e8874b6f6100...
Мой блог-канал в Дзене : zen.yandex.ru/id/623b01809bd81...
Канал-блог Александра: zen.yandex.ru/id/5e99e20bf7c31...
--------------------------------
Наш кулинарный канал (основной) OksaVTv : youtube.com/user/OksaVTv
Канал "Китайская кухня с Оксаной Валерьевной" : youtube.com/channel/UCBYZQNSgD...
Наш семейный канал СашОкДВ: youtube.com/channel/UCbTvzZnDD...
Канал Александра : youtube.com/channel/UCFB2TOTO8...
-----------------------------------
Наша группа (СашОкДВ) в Telegram: t.me/sashok_dv
Мой Telegram : t.me/oksana_sasha_dv
Telegram Александра: t.me/sashokdv
------------------------------------
Мой Instagram: instagram.com/oksashadv
Instagram Александра : instagram.com/sashokdv
--------------------------------------
Ингредиенты :
Тофу -250-300г
Арахис- 100-150г
Имбирь - 1 см
Чеснок - 2 зуб.
Перец чили - 1 шт.
Зеленый лук - по вкусу
Кориандр молотый - 1/2 ч.л.
Перец чёрный молотый - 1/2 ч.л.
Приправа ""Вэйцзин" (усилитель вкуса) - щепотка, не обязательно
Крахмал (кукурузный или картофельный) - 2 ч.л. с горкой
Сахар - 2 ст.л.
Рисовый уксус (или столовый укусус 6-9%) - 1 ст.л.
Кулинарное рисовое вино (или столовое вино 9-11 °) - 1 ст.л.
Соевый соус - 2-3 ст.л.
Устричный соус - 2 ст.л.
Кунжутное масло - ~1/4 ч.л.
Растительное масло - ~10 ст.л.
-----------------------------------------
Ingredients :
Tofu -250-300g
Peanuts - 100-150g
Ginger - 1 cm
Garlic - 2 teeth
Chili pepper - 1 pc.
Green onions to taste
Ground coriander - 1/2 tsp
Ground black pepper - 1/2 tsp
Weijing seasoning (flavor enhancer) - pinch, optional
Starch (corn or potato) - 2 tsp with a slide
Sugar - 2 tablespoons
Rice vinegar (or table bite 6-9%) - 1 tablespoon
Culinary rice wine (or table wine 9-11 °) - 1 tbsp
Soy sauce - 2-3 tablespoons
Oyster sauce - 2 tablespoons
Sesame oil - ~ 1/4 tsp
Vegetable oil - ~ 10 tablespoons

Ещё рецепты с тофу :
Кимчи тиге (Kimchi-jjigae: 김치찌개) : youtu.be/J1crct0HrAw
Салат из шпината с тофу и кедровым орешками : youtu.be/VB892P1q5CU
Брокколи жареная с тофу и яйцом : youtu.be/NWFKtKZ5r4s
Гречневая каша с тофу и овощами : youtu.be/EyTQ4ZAsXls
Тофу в кисло сладком соусе : youtu.be/l78zGLziLn4
Ма По Тофу (麻婆豆腐). "Тофу рябой старухи" : youtu.be/gX7ptaR8IBc
Салат из листового тофу "Лянбань Гань Cы" (凉拌干丝) : youtu.be/yxv32WcVMVY
Овощной салат с тофу в азиатском стиле : youtu.be/D9BIqARtOZ8
Морковь по - корейски с тофу : youtu.be/nUjK40Gtc3I
Тофу жареный в панировке и кисло-сладкий соус : youtu.be/AqTBH8zbB_Y
Мясные котлеты с тофу : youtu.be/zsoQ9ypf9f0
Жареная лапша с овощами и тофу(炒面从蔬菜和豆腐) : youtu.be/08MbEs0I1Y4
Жареный тофу с овощами (炸豆腐蔬菜, Zhà dòufu shūcài) : youtu.be/aMSN4c8q8Gg
Соевые ростки с тофу в кисло-сладком соусе(豆芽炒豆腐, Dòuyá chǎo dòufu) : youtu.be/DJVxIVEzoeo
Суп из рыбных голов с тофу(鱼头豆腐汤, Yú tóu dòufu tāng) : youtu.be/1AMLEV76QrY
Омлет с тофу и зеленым луком : youtu.be/HNdpsVun3Oo

#китайская_кухня #тофу #Оксана_Валерьевна #кунг_пао_тофу #宫保豆腐 #блюда_с_тофу #китай #кулинария #кулинарный_рецепт #Gōng_bǎo_dòufu #сычуаньская_кухня #тофу_с_арахисом #тофу_по_китайски #готовим_с_Валерьвеной #Gōng_bǎo_dòufu