Курица с арахисом по-китайски. Курица "Гунбао" (宮保雞丁, Gōngbǎo jī dīng). Китайская кухня.

Опубликовано 12 августа 2016, 5:00

Готовим классическое блюдо сычуаньской кухни "Курица Гунбао" или "Курица Кунг пао". Это невероятно вкусное, острое блюдо, приготовленное из маринованного, обжаренного филе курицы с арахисом, овощами и перцем чили. Блюдо приготовлено по традиционному китайскому блюду. Приготовить такое блюдо сможет любой желающий. Список ингредиентов ищите ниже...
---------------------------------
Карта Сбер для желающих помочь развитию наших каналов :
2202 2062 6708 4213 Александр Владимирович Х (карта оформлена на мужа @sashokdv)
Будем рады любой помощи.
----------------------------------
Мои рецепты китайской кухни : youtube.com/playlist?list=PLHN...
Все мои рецепты : youtube.com/user/OksaVTv/playl...
----------------------------------
Нас можно найти здесь:
Мы в VK:
СашОкДВ: vk.com/sashokdv
Готовим с Оксаной Валерьевной: vk.com/oksavtv
Китайская кухня с Оксаной Валерьевной: vk.com/kitaioksa
ОкСаша ДВ, вяжем с Оксаной Валерьевной: vk.com/oksashadv
--------------------------------
Мы в Яндекс Дзен : zen.yandex.ru/id/5e8874b6f6100...
Мой блог-канал в Дзене : zen.yandex.ru/id/623b01809bd81...
Канал-блог Александра: zen.yandex.ru/id/5e99e20bf7c31...
--------------------------------
Наш кулинарный канал (основной) OksaVTv : youtube.com/user/OksaVTv
Канал "Китайская кухня с Оксаной Валерьевной" : youtube.com/channel/UCBYZQNSgD...
Наш семейный канал СашОкДВ: youtube.com/channel/UCbTvzZnDD...
Канал Александра : youtube.com/channel/UCFB2TOTO8...
-----------------------------------
Наша группа (СашОкДВ) в Telegram: t.me/sashok_dv
Мой Telegram : t.me/oksana_sasha_dv
Telegram Александра: t.me/sashokdv
------------------------------------
Мой Instagram: instagram.com/oksashadv
Instagram Александра : instagram.com/sashokdv
--------------------------------------
Ингредиенты:
Куриная грудка - 400-500г
Яйцо - 1/2
Зеленый лук - 2-3 корня
Перец чили - 6-7 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Имбирь - 2 см
Арахис жареный - 100г
Сахар - 2 ст.л.
Крахмал (кукурузный или картофельный) - 2 ст.л.
Вэйцзин (усилитель вкуса )- 1/4 ч.л., необязательно
Смесь перцев (приправа) или сычуаньский перец - 1 ч.л.
Рисовый уксус (или столовый уксус 6-9%) - 1 ст.л.
Кулинарное рисовое вино (или столовое вино 9-11*) - 1 ст.л.
Соевый соус (тёмный) - 1+3 ст.л.
Устричный соус - 2 ст.л.
Кунжутное масло (100%)- 1/4 ч.л.
Раст. масло - 100мл
Вода - 100мл
--------------------------------------
Ingredients:
Chicken breast - 400-500g
Egg - 1/2
Green onions - 2-3 roots
Chili pepper - 6-7 pcs.
Garlic - 2 teeth.
Ginger - 2 cm
Roasted peanuts - 100g
Sugar - 2 tbsp.
Starch (corn or potato) - 2 tbsp.
Weijing (flavor enhancer) - 1/4 tsp, optional
Mixed peppers (seasoning) or Sichuan pepper - 1 tsp.
Rice vinegar (or table vinegar 6-9%) - 1 tbsp.
Cooking rice wine (or table wine 9-11*) - 1 tbsp.
Soy sauce (dark) - 1+3 tbsp.
Oyster sauce - 2 tbsp.
Sesame oil (100%) - 1/4 tsp.
Rast. oil - 100ml
Water - 100ml

#курица_Гунбао #курица_Кунг_пао #Оксана_Валерьевна #курица_по_китайски #курица_с_арахисом_по_китайски #китайская_кухня #chinese_food #宮保雞丁 #Gōngbǎo_jī_dīng #кулинария #кулинарный_рецепт #готовим_с_Валерьевной #сычуаньская_кухня