Очень эффектное и вкусное Пасхальное печенье с лимонным курдом

Опубликовано 9 апреля 2019, 4:00

Как приготовить вкусное, ароматное песочное печенье "Пасхальные яйца". Хрустящее песочное тесто сабле и шикарный кисло сладкий лимонный курд.Пасха 2019

-------------------------------------------------------------------------------------------------
Друзья, подписывайтесь на мой канал - здесь все самые вкусные рецепты от Ирины! А чтобы получать оповещения о новых рецептах, ▶️ нажмите на колокольчик 🔔 - он появится рядом с красной кнопкой "ПОДПИСАТЬСЯ"
↪️ youtube.com/irenefiande ↩️


РЕЦЕПТ:

Лимонный курд:
- яйцо - 2 штуки
- цедра 2-3 лимонов
- сок 2-3 лимонов(150 мл)
- сахар - 220 грамм
- крахмал кукурузный - 2 ч. ложки
- масло сливочное - 120 грамм
- куркума - 1/2 ч. ложки

Тесто: сабле
- масло - 100 грамм
- яйцо - 1 штука
- мука - 200 грамм
- мука миндальное - 25 грамм
- сахарная пудра - 80 грамм
- соль - щепотка
- мускатный орех, корица

- Для приготовления лимонного крема нам понадобится цедра и сок лимонов .
- В кастрюле смешиваем яйца, сахар и крахмал.
- Вливаем лимонный сок, цедру лимонов и ставим кастрюлю на небольшой огонь.Помешивая, доводим до загустения.
- Снимаем с огня и добавляем сливочное масло, перемешиваем. Делим готовый крем пополам. В одну половину крема добавляем куркуму или пищевой краситель для более жёлтого цвета. Накрываем крем пищевой плёнкой и убираем в холодильник.
- Приготовим тесто для печенья. В миске смешиваем просеянные муку, сахарную пудру и миндальную муку. Добавляем корицу, мускатный орех и охлаждённое сливочное масло. Перетираем руками до образования мелкой крошки.
Взбиваем яйцо с щепоткой соли и добавляем в тесто. Замешиваем тесто , заворачиваем его в плёнку и убираем в холодильник на час.
- Раскатываем тесто и формочкой яйцо вырезаем заготовки для печенья. Раскладываем их на пергаменте(можно убрать в холодильник на 15 минут).
- У половины заготовок круглой формочкой вырезаем отверстие.
- Выпекаем печенье при 180 градусах 10-12 минут. Оставляем полностью остыть.
- Печенье с отверстием посыпаем сахарной пудрой.
- Достаем лимонный крем из холодильника, перемешиваем. Более светлый кладём на целые печенья, сверху приклеиваем белое печенье с дырочкой.
- Заполняем отверстие жёлтым лимонным кремом, имитируя желток.
Приятного аппетита!


ali.pub/09x2f - Зестер для снятия цедры
ali.pub/fjael -- Тёрка для сыра, цедры
ali.pub/39qt1v - Пасхальные яйца из нержавеющей стали резак 7 на 5 см.
ali.pub/39qvln - Вырубка яйца( 3 размера)
ali.pub/33l2tk - Металлическая решётка
ali.pub/39qur4 - Круглые метал. вырубки(3 размера)


ПРАЗДНИЧНЫЕ ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ НА КАНАЛЕ:

▶️Праздничный мясной рулет с яйцом :
youtu.be/d3VWszeV11o
▶️ Фаршированные яйца"Цыплята" :
youtu.be/nPRdCixXplk
▶️Салат из оставшихся после Пасхи яиц за 20 минут :
youtu.be/q9_87KEFcsg
▶️Шоколадные яйца - чизкейк :
youtu.be/BbDwSLmNCBY
▶️ Плетёнка из 5 и 6 жгутов :
youtu.be/7ESrW8MWCbo
▶️ Пасхальные булочки с изюмом и корицей :
youtu.be/d7tv1dJn7S0
▶️ Пасхальное песочное печенье :
youtu.be/sGekn-Me2Mg
▶️ Готовим греческий кулич ЦУРЕКИ :
youtu.be/dkAFdm93_as
▶️ Как красиво украсить шоколадные яйца к Пасхе :
youtu.be/qvzOyGJerBg
▶️Как украсить пасхальный кулич мастикой:
youtu.be/tX8tYoazehg
▶️Лимонные маффины "Цыплята "к Пасхальному столу :
youtu.be/5mFYEIgB9Rw
▶️Пышный и высокий Кулич!!. Рецепт Глазури для кулича:
youtu.be/Tgx2Bxg3x3A

#песочноепеченье #лимонныйкурд #пасхальнаявыпечка #пасхальныйрецепт

❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!

🔔 И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал , чтобы не пропускать новые видео-рецепты!

👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал , оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями, Ирина.
🎥 YouTube канал ▶️ goo.gl/grDcf6
▶ ВКонтакте ▶️ vk.com/id228059863
▶ Одноклассники ▶️ ok.ru/profile/207458795280
▶ Facebook ▶️ facebook.com/profile.php?id=10...
▶ Instagram ▶️ instagram.com/irenefiande
▶Pinterest ▶ gr.pinterest.com/irenefiande
----------------------------------------------------------------------------------------------

ТЕМЫ КАНАЛА:


▶️ ТОРТЫ ВЫПЕЧКА - goo.gl/Pw3sUf

▶️ ДЕСЕРТЫ МОРОЖЕНОЕ ПИРОЖНОЕ - goo.gl/rNYtGQ

▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ - goo.gl/DZ2Npc

▶️ БИСКВИТ, КРЕМ ДЛЯ ТОРТА, ГЛАЗУРЬ - goo.gl/ECR8tL

▶️ ВСЁ ВКУСНОЕ ОТ ИРИНЫ - goo.gl/2bFKb9

▶️ МАСТИКА ДЛЯ ТОРТОВ - goo.gl/pqsHpt

▶️ МОИ ПОКУПКИ НА ALIEXPRESS - goo.gl/jNdyNn

--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Оставляем комментарии и сообщения или пишем мне на почту
irenefiante@gmail.com