Вы надолго забудете про магазинное печенье. Самое вкусное Шоколадное печенье

Опубликовано 8 февраля 2019, 5:00

Шоколадное печенье очень вкусное, с густым шоколадным кремом ганаш.
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Друзья, подписывайтесь на мой канал - здесь все самые вкусные рецепты от Ирины! А чтобы получать оповещения о новых рецептах, ▶️ нажмите на колокольчик 🔔 - он появится рядом с красной кнопкой "ПОДПИСАТЬСЯ"
↪️ youtube.com/irenefiande ↩️

----------------------------------------­----------------------------------------­-------------
РЕЦЕПТ:

- мука - 200 грамм
- какао - 20 грамм
- разрыхлитель - 1/3 ч. ложки
- масло сливочное - 100 грамм
- сахарная пудра - 50 грамм
- соль - щепотка
- яйцо - 1 штука
Шоколадный крем ганаш:
- шоколад 55-57% - 200 грамм
- сливки от 25% - 150 мл
- коньяк - 10 мл(по желанию)
- Для песочного шоколадного теста взбиваем миксером размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой.
- Добавляем щепотку соли, одно яйцо комнатной температуры и продолжаем взбивать на большой скорости 1-2 минуты.
- Смешиваем какао, муку и разрыхлитель. Просеиваем в постепенно вводим во взбитое масло. Перемешиваем и собираем тесто в комок.
- Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и кладём в холодильник на час.
- Затем достаём тесто и раскатываем в пласт толщиной 3-4 мм.
- Вырезаем формочкой небольшие кружки. Остатки теста собираем и снова раскатываем.
- Кладём заготовки на лист пергамента и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут.
- Кладём печенье на решётку для полного остывания.

- Для шоколадного крема ганаш измельчаем тёмный шоколад, нагреваем сливки, но не кипятим, можно в них добавить ложечку коньяка.
- Выливаем горячие сливки на шоколад, даём ему минуту постоять -набухнуть, а затем размешиваем венчиком до густой однородной массы.
- Крем готов. Уже сейчас можно смазывать им печенье, но желательно крему дать постоять несколько часов, прикрыв его плёнкой в контакт с поверхностью.
- Наносим крем на ровную часть печенья, сверху кладём другое печенье, слегка придавливаем.
- Осталось только приготовить чашечку кофе, усесться поудобнее в кресле и насладиться вкусным шоколадным печеньем, забыв на 10 минут про все проблемы.
Приятного чаепития!

#шоколадноепеченье #печеньесначинкой #рецептпеченья #шоколадныйкрем

ali.pub/177umb - Круглые фигурные формочки для печенья(пластмассовые)
ali.pub/fb178 - Квадратные фигурные формочки для печенья


❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я стараюсь всегда отвечать!
🔔 И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал , чтобы не пропускать новые видео-рецепты!

👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал , оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями, Ирина.
🎥 YouTube канал ▶️ goo.gl/grDcf6
▶ ВКонтакте ▶️ vk.com/id228059863
▶ Одноклассники ▶️ ok.ru/profile/207458795280
▶ Facebook ▶️ facebook.com/profile.php?id=10...
▶ Instagram ▶️ instagram.com/irenefiande
▶Pinterest ▶ gr.pinterest.com/irenefiande
----------------------------------------------------------------------------------------------

ТЕМЫ КАНАЛА:


▶️ ТОРТЫ ВЫПЕЧКА - goo.gl/Pw3sUf

▶️ ДЕСЕРТЫ МОРОЖЕНОЕ ПИРОЖНОЕ - goo.gl/rNYtGQ

▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ - goo.gl/DZ2Npc

▶️ БИСКВИТ, КРЕМ ДЛЯ ТОРТА, ГЛАЗУРЬ - goo.gl/ECR8tL

▶️ ВСЁ ВКУСНОЕ ОТ ИРИНЫ - goo.gl/2bFKb9

▶️ МАСТИКА ДЛЯ ТОРТОВ - goo.gl/pqsHpt

▶️ МОИ ПОКУПКИ НА ALIEXPRESS - goo.gl/jNdyNn

▶️ ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ - goo.gl/VvSJJu

▶️ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ВАРЕНЬЕ - goo.gl/N3FLjv

▶️ ПОМОЩНИКИ НА КУХНЕ - goo.gl/tzxHFL

▶️ НЕМНОГО О ГРЕЦИИ - goo.gl/NHU49q

▶️ В ОТПУСК НА РОДИНУ - goo.gl/K3tpce

---------------------------------------------------------------------------------------------------

🔽 Владельцам групп в соц. сетях 🔽
Опубликую свои авторские видео-рецепты в ваших кулинарных или других тематических группах в соц. сетях.
Видео короткие, информативные. Новые рецепты 2 раза в неделю. Контакты ниже 👇


--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Оставляем комментарии и сообщения или пишем мне на почту
irenefiante@gmail.com