Самые вкусные и ароматные булочки с творогом из дрожжевого теста

Опубликовано 8 сентября 2017, 4:27

Мягкие ароматные домашние булочки - розочки с творогом из дрожжевого теста на желтках. Невообразимо вкусные!!
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Друзья, подписывайтесь на мой канал - здесь все самые вкусные рецепты от Ирины! А чтобы получать оповещения о новых рецептах, ▶️ нажмите на колокольчик 🔔 - он появится рядом с красной кнопкой "ПОДПИСАТЬСЯ".
↪️ youtube.com/irenefiande ↩️

----------------------------------------­----------------------------------------­-------------
РЕЦЕПТ:

ТЕСТО:
- мука - 400-450 грамм
- сахар - 100 грамм(-1ст. ложка для дрожжей)
- желтки - 3 штуки
- экстракт ванили - 1ч. ложка
- молоко - 180 мл
- соль - щепотка
- дрожжи 25 грамм свежих или 7 грамм сухих
- масло сливочное - 100 грамм
- цедра 1 лимона
НАЧИНКА:
- творог - 300 грамм
- сахар - 100 грамм
- яйцо - 1 штука
- миндаль - 80 грамм
- цедра 1 апельсина
ПОСЫПКА:
- сахарная пудра

**Как правильно снимать и хранить цедру лимона, апельсина
youtube.com/watch?v=VSi9UkEQHj...
**Как сделать домашний творог
youtube.com/watch?v=M2kZDDp-mE...

- В тёплом молоке растворяем ложку сахара и дрожжи свежие или сухие. Оставим подойти в тёплом месте на 15 минут.
- В миксере взбиваем желтки с сахаром , добавляем соль и экстракт ванили.
- Добавляем растопленное и остуженное сливочное масло. Продолжаем взбивать. Добавляем цедру одного лимона.
- Во взбитую массу добавляем муку и подошедшие дрожжи, продолжаем месить тесто насадкой крюк или вручную.
- Оставляем тесто на часик подойти в тёплом месте.
- Подготовим творожную начинку. В творог добавляем сахар, экстракт ванили, цедру апельсина и несколько ложек взбитого яйца. Взбиваем блендером до гладкой однородной консистенции.
- Кладём в творог измельчённый миндаль или изюм и перемешиваем.
- Готовое тесто делим на 12 одинаковых кусочков, скатываем из них шарики.
- Каждый шарик раскатываем в кружок диаметром 15 см. Делаем 4 надреза, не доходя до цетра несколько см.
- В центр кружка кладём творожную начинку, размером с грецкий орех.
- По очереди загибаем лепестки, формируя красивую розочку из теста.
- Оставляем булочки на пергаментной бумаге немного подойти, затем смазываем их взбитым яйцом и выпекаем в духовке при 190 градусах 25-30 минут.
- После остывания булочки с творогом посыпаем сахарной пудрой и зовём гостей на чашечку кофе.

#булочкистворогом #булочкииздрожжевоготеста #рецепт дрожжевоготеста #булочкатесто
-----------------------------------------------------------------------------------------------

ТЕМЫ КАНАЛА:


▶️ ТОРТЫ ВЫПЕЧКА - goo.gl/Pw3sUf

▶️ ДЕСЕРТЫ МОРОЖЕНОЕ ПИРОЖНОЕ - goo.gl/rNYtGQ

▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ - goo.gl/DZ2Npc

▶️ БИСКВИТ, КРЕМ ДЛЯ ТОРТА, ГЛАЗУРЬ - goo.gl/ECR8tL

▶️ ВСЁ ВКУСНОЕ ОТ ИРИНЫ - goo.gl/2bFKb9

▶️ МАСТИКА ДЛЯ ТОРТОВ - goo.gl/pqsHpt

▶️ МОИ ПОКУПКИ НА ALIEXPRESS - goo.gl/jNdyNn

▶️ ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ - goo.gl/VvSJJu

▶️ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ВАРЕНЬЕ - goo.gl/N3FLjv

▶️ ПОМОЩНИКИ НА КУХНЕ - goo.gl/tzxHFL

▶️ НЕМНОГО О ГРЕЦИИ - goo.gl/NHU49q

▶️ В ОТПУСК НА РОДИНУ - goo.gl/K3tpce

---------------------------------------------------------------------------------------------------

🔽 Владельцам групп в соц. сетях 🔽
Опубликую свои авторские видео-рецепты в ваших кулинарных или других тематических группах в соц. сетях.
Видео короткие, информативные. Новые рецепты 2 раза в неделю. Контакты ниже 👇


--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Оставляем комментарии и сообщения или пишем мне на почту
irenefiante@gmail.com


----------------------------------------­----------------------------------------­--------------------------