Потрясающе вкусный рецепт Кулича Пасхального! Пышный и высокий Кулич!!. Рецепт Глазури для кулича

Опубликовано 8 апреля 2017, 4:12

Самый вкусный #пасхальный_кулич с белковой глазурью к Пасхе. К праздничному столу замечательный рецепт кулича с изюмом и клюквой, а также рецепт белоснежной белковой глазури.

▶️Рецепт глазури, которая не крошится(полностью не подсыхает и немного липнет):

youtube.com/watch?v=IZ0O6oFv8e...


РЕЦЕПТ:

Для теста:

- молоко тёплое - 340 мл
- дрожжи свежие - 50 грамм
- мука - 1200 -1300 грамм
- яйца - 7 штук( 7 белков и 6 желтков, 1 желток оставляем для смазывания куличей)
- масло сливочное - 300 грамм(200 грамм -расстопленное, 100- мягкое)
- сахар - 360 грамм
- экстракт ванили - 1 столовая ложка
- мускатный орех - 0, 5 чайной ложки
Белковая глазурь:
- 1 белок
- сахарная пудра - 300 грамм и более
- сок лимона - 1- 2 чайные ложки.

Способ приготовления:

Разводим дрожжи в тёплом молоке, добавляем сахар и даём подойти.
Делаем опару, добавив в подошедшие дрожжи немного муки, и оставляем в тёплом месте подойти на часик.
Разделяю яйца на желтки и белки, белки взбиваю с щепоткой соли, желтки перетираю с сахаром до бела, добавляю сливочное масло.
В подошедшую опару вливаем желтки, аккуратно вводим белки, перемешиваем.
Насыпаем муку и замешиваем тесто, вводим мягкое сливочное масло и вымешиваем тесто. Оставляем его подойти на 1-2часика.
В подошедшее тесто добавляем изюм или цукаты, перемешиваем и снова оставляем в тёплом месте немного подняться.
Раскладываем тесто по формам, заполняя их на 1/3 , даём тесту подойти и выпекаем в духовке 40-50 минут при температуре 180 градусов.
Достаём куличи из формы, оставляем полностью остыть и украшаем белковой глазурью , а сверху кондитерской посыпкой или цветами из мастики.


ali.pub/1s5vva - Стеклопластиковый коврик
ali.pub/1fmrr0 - Металлический шпатель- скребок


ПРАЗДНИЧНЫЕ ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ НА КАНАЛЕ:

▶️Праздничный мясной рулет с яйцом :
youtu.be/d3VWszeV11o
▶️ Фаршированные яйца"Цыплята" :
youtu.be/nPRdCixXplk
▶️Салат из оставшихся после Пасхи яиц за 20 минут :
youtu.be/q9_87KEFcsg
▶️Шоколадные яйца - чизкейк :
youtu.be/BbDwSLmNCBY
▶️ Плетёнка из 5 и 6 жгутов :
youtu.be/7ESrW8MWCbo
▶️ Пасхальные булочки с изюмом и корицей :
youtu.be/d7tv1dJn7S0
▶️ Пасхальное песочное печенье :
youtu.be/sGekn-Me2Mg
▶️ Готовим греческий кулич ЦУРЕКИ :
youtu.be/dkAFdm93_as
▶️ Как красиво украсить шоколадные яйца к Пасхе :
youtu.be/qvzOyGJerBg
▶️Как украсить пасхальный кулич мастикой:
youtu.be/tX8tYoazehg
▶️Лимонные маффины "Цыплята "к Пасхальному столу :
youtu.be/5mFYEIgB9Rw
▶️Пышный и высокий Кулич!!. Рецепт Глазури для кулича:
youtu.be/Tgx2Bxg3x3A

#пасхальныйкулич #рецепткулича #рецепткулича #вкусныйкулич
-----------------------------------------------------------------------------------------------

ТЕМЫ КАНАЛА:


▶️ ТОРТЫ ВЫПЕЧКА - goo.gl/Pw3sUf

▶️ ДЕСЕРТЫ МОРОЖЕНОЕ ПИРОЖНОЕ - goo.gl/rNYtGQ

▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ - goo.gl/DZ2Npc

▶️ БИСКВИТ, КРЕМ ДЛЯ ТОРТА, ГЛАЗУРЬ - goo.gl/ECR8tL

▶️ ВСЁ ВКУСНОЕ ОТ ИРИНЫ - goo.gl/2bFKb9

▶️ МАСТИКА ДЛЯ ТОРТОВ - goo.gl/pqsHpt

▶️ МОИ ПОКУПКИ НА ALIEXPRESS - goo.gl/jNdyNn

▶️ ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ - goo.gl/VvSJJu

▶️ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ВАРЕНЬЕ - goo.gl/N3FLjv

▶️ ПОМОЩНИКИ НА КУХНЕ - goo.gl/tzxHFL

▶️ НЕМНОГО О ГРЕЦИИ - goo.gl/NHU49q

▶️ В ОТПУСК НА РОДИНУ - goo.gl/K3tpce

---------------------------------------------------------------------------------------------------

🔽 Владельцам групп в соц. сетях 🔽
Опубликую свои авторские видео-рецепты в ваших кулинарных или других тематических группах в соц. сетях.
Видео короткие, информативные. Новые рецепты 2 раза в неделю. Контакты ниже 👇


--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Оставляем комментарии и сообщения или пишем мне на почту
irenefiante@gmail.com