Шоколадный крем для торта.Заварной крем.Обалденный вкус!

Опубликовано 8 октября 2016, 4:32

Заварной шоколадный крем. Как приготовить #шоколадный_крем из шоколада, без какао.Видео рецепт.#Заварной_крем на желтках.
-------------------------------------------------------------------------------------------------
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ- здесь все самые вкусные рецепты от Ирины!
youtube.com/user/NemnogooGrets...
----------------------------------------­----------------------------------------­-------------
РЕЦЕПТ:

- желтки - 7 штук
- молоко - 500 мл
- сахар - 140 грамм
- крахмал - 45 грамм
- масло сливочное - 250 грамм
- шоколад(кувертюр) - 200 грамм
- ваниль
Как сделать заварной шоколадный крем? Очень вкусный , без какао, с чёрным шоколадом или кувертюром.
1) Желтки взбить с сахаром и крахмалом на большой скорости миксера до белой густой массы.
2) В кастрюле закипятить молоко, иногда помешивая, что бы оно не пригорело.
3) Снимаем молоко с огня, снова размешиваем желтковую массу и добавляем в неё половину горячего молока, непрерывно размешивая крем.
4) Перелить жидкую массу в кастрюлю с оставшимся молоком и поставить на небольшой огонь, варить ,всё время перемешивать.
5) Как только заварной крем начнёт закипать и появятся первые пузырьки, варим минуту и снимаем с огня. Оставим его немного остыть , тем временем измельчим шоколад.
6) Добавим шоколад в горячую массу, оставим немного набухнуть и хорошенько перемешаем.
Оставим заварной крем остыть до комнатной температуры. Можно поставить на лёд, а можно оставить и так, накрыв плёнкой в контакт с поверхностью.
7) Сливочное масло комнатной температуры взбить миксером, добавить экстракт ванили.
8) Шоколадный крем остыл, теперь его нужно добавлять в сливочное масло, добавляем понемногу, по ложке-две, не прекращая взбивать.
Заварной крем можно использовать для наполнения трубочек, для начинки и украшения тортов.


#кремдляторта #шоколадныйкрем #заварнойкрем
-----------------------------------------------------------------------------------------------

ТЕМЫ КАНАЛА:

** МАСТИКА ДЛЯ ТОРТОВ, ФИГУРКИ ИЗ МАСТИКИ, УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ:
youtube.com/playlist?list=PLZk...

** БИСКВИТ, КРЕМ ДЛЯ ТОРТА, ГЛАЗУРЬ:
youtube.com/playlist?list=PLZk...

** ТРАДИЦИОННЫЕ ГРЕЧЕСКИЕ БЛЮДА:
youtube.com/playlist?list=PLZk...

** УКРАШАЕМ ВЫПЕЧКУ:
youtube.com/playlist?list=PLZk...

** ВСЁ ВКУСНОЕ ОТ ИРИНЫ:
youtube.com/playlist?list=PLZk...

**ДЕСЕРТЫ МОРОЖЕНОЕ ВАРЕНЬЕ:
youtube.com/playlist?list=PLZk...

**ПОМОЩНИКИ НА КУХНЕ:
youtube.com/playlist?list=PLZk...

**МОИ ПОКУПКИ НА ALIEXPRESS:
youtube.com/playlist?list=PLZk...

--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Оставляем комментарии и сообщения или пишем мне на почту
irenefiante@gmail.com

Вы можете начать зарабатывать в Youtube на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе.
Вам будут платить независимо в какой стране вы живете.
Любыми способами: PayPal, Webmoney и т. д.
Просто попробуйте.

Вот Ссылка для Подачи Заявки: join.air.io/irenefiande

----------------------------------------­----------------------------------------­--------------------------