"Буше" Очень Вкусные Пирожные!

Опубликовано 24 марта 2019, 6:16

Всем привет! Сегодня я буду готовить знаменитое пирожное Буше – это воздушный десерт, состоящий из двух бисквитов круглой формы с начинкой из крема. Существует множество вариантов приготовления этого пирожного, и сегодня я покажу один из них.

Из этого количества получится 15 маленьких пирожных, поэтому рекомендую увеличить все граммы вдвое и приготовить побольше, т.к они настолько вкусные, что съедаются очень быстро! Всем приятного аппетита!

Подписывайтесь на мой канал! :) youtube.com/channel/UCMqxAmLbM...

МОЙ КАНАЛ В ДЗЕН
zen.yandex.ru/id/5d87a0a2ecfb8...

Ингредиенты для теста:
2 средних яйца
40 гр. муки
30 гр. сахара
20 гр. крахмала
4 гр. ванильного сахара (это половина пакетика)

Прослойка:
1 ст.л абрикосового джема (по желанию)

Крем:
80 гр. сливочного творожного сыра (Almette "Сливочный" или Hochland "Сливочный")
30 мл сливки 20 % жирности
15 гр. сахарной пудры (2 ст.л)

Hello dears! Today I will prepare the famous Boucher cake – an airy dessert consisting of two round biscuits with cream filling. There are many options for making this cake, and today I will show one of them.

From this amount you will get 15 small cakes, so I recommend to increase all the grams by half and cook more, because they are so delicious that they are eaten very quickly! All Bon appetit!

Subscribe to my channel youtube.com/channel/UCMqxAmLbM... Prepare many more recipes!
Ingredients for the dough:
2 medium eggs
40 gr. wheat flour
30 gr. sugar
20 gr. starch's
4 gr. vanilla sugar (that's half a bag)

Layer:
1 tablespoon apricot jam (optional)

Cream: 80 gr. cream cheese
30 ml cream 20% fat
15 gr. powdered sugar (2 tbsp)