Чизкейк Сан Себастьян | Пошаговый Рецепт | Как Приготовить Чизкейк

Опубликовано 20 января 2020, 6:15

#чизкейк #рецептчизкейка #cheesecake #how to make #DIY #basquecheesecake
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ О ТОМ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧИЗКЕЙК САН СЕБАСТЬЯН
Вы можете посмотреть в этом видео:
www.youtube.com/video/i3-Ya3YRbwk

ЧИЗКЕЙК САН СЕБАСТЬЯН "БАСКСКИЙ ЧИЗКЕЙК"

Вам понадобится:
1 кг сливочный сыр
600 гр сливки 35% жирностью
2 ст сахара
6 яиц
2 ст л муки
70 гр ванитьного пудинга
1 пакетик ванильного сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйца с сахаром взбить в пышную пену, постепенно добавить сахара, продолжая взбивать добавить ванильный сахар, задем добавляем муку и ванильный пудинг. Следом добавляем сливочный сыр и сливки. Все хорошо взбиваем. Должна получится пышная масса.
Форму застелить бумагой для выпечки, процедить массу для чикейка через сито и выпекать при 220 градусах 30 минут. Дверцу духовки не открывайте. Можно поставить чашу с водой на дно духовки, чтобы создать пар внутри. Если в Вашей духовке скапливается пар сам по себе, то этого делать не нужно. После того, как чизкейк испечется оставьте его в духовке остывать на 30-40 минут. Чтобы чизкейк сильно не подгорел, его можно накрыть алюминиевой фольгой либо бумагой для выпечки. После того, как вы вытащите чизкейк из духовки, его серединка будет все еще жидкой и будет трястись как холодец. Это нормально. Ставьте чизкейк в холодильник на ночь, а уже утром он порадует вас плотной структурой и необычайным нежным ванильным вкусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!