Как Сделать Торт Букет С Тюльпанами И Весенними Цветами Из Крема Russian Tulip Tips

Опубликовано 6 марта 2017, 15:14

КАК СДЕЛАТЬ ТОРТ БУКЕТ С ТЮЛЬПАНАМИ И ВЕСЕННИМИ ЦВЕТАМИ ИЗ КРЕМА на канале СЕКРЕТЫ ТОРТОФЕИ.

Добрый день мои дорогие кондитеры и гости моей странички!

Сегодня мы с вами испечем красивый весенний букет. Который будет замечательным подарком к 8 марта вашим мамам и бабушкам.

Рецепт кекса я взяла из Кулинарной книги Алии.
Это всеми любимый Шоколад на кипятке:
kulinariya123.blogspot.com.tr/...

Тесто:

2-3 стакана муки (3 стакана для более плотного бисквита)
2 стакана сахара
1,5 ч.ложки не гашеной соды
1 пачка разрыхлителя (15 г) Можно взять только разрыхлитель, тогда 2 пачки,
или только соду, тогда 2-2,5 ч.ложки
4-6 ложек какао
2 яйца
1 стакан молока
1/3 - 1/2 стакана раст. масла (чем больше какао, тем больше масла)
1 стакан кипящей воды

Высыпать в миску 2 стакана сахара
2-3 стакана муки (я 2,5 ст. взяла)
4-6 ложек какао
1,5 ч.л. соды
пакетик разрыхлителя
Все перемешать
В другую миску разобьем 2 яйца
Хорошо взобьем миксером на высокой скорости до пышности (минуты три)
Добавим 1/3-1/2 стакана раст. масла (чем больше какао, тем больше масла). Снова взобьем миксером.
Добавить третью часть сухо смеси. Взбить миксером.
Добавить третью часть молока. Взбить миксером. Итак еще два раза.
Можно сразу вылить все молоко и высыпать сухую смесь и все взбить. Я так делала, все получалось...
В конце выливаем стакан кипятка
И взбиваем последний раз миксером.
Выливаем тесто в форму и капсули для кексов. Выпекаем при 170С до готовности ( до сухой спички)

Для крема:
3 белка
270 гр сахара
88 гр воды
1/2 ч.л лимонной кислоты
щепотка ванилина

Способ приготовления крема Вы сможете посмотреть здесь:

youtube.com/watch?v=BMN1v5JvtF...

© 2019 FabiosaMedia Verified All Rights Reserved