Как Испечь Вкусный Торт С Маком И Украсить Тюльпанами Russian Tulip Piping Tips Cake

Опубликовано 24 февраля 2017, 8:23

КАК ИСПЕЧЬ ВКУСНЫЙ ТОРТ С МАКОМ в форме ГИГАНТСКИЙ КАПКЕЙК и УКРАСИТЬ ТОРТ НАСАДКОЙ ТЮЛЬПАН.

Добрый День мои дорогие кондитеры и гости моего канала!

Сегодня мы с Вами испечем очень вкусный торт и украсим его цветами из крема.

Для этого Вам понадобится:

Тесто:
4 яйца
230 гр сахара
130 гр йогурта или сметаны
70 гр растительного масла без запаха
1 ч.л разрыхлителя
1 щепотка ванилина
80 гр мака
200 гр муки

Клубничный конфи:
300 гр клубники
90 гр сахара
2 ст.л кукурузного крахмала

Как приготовить клубничный конфи Вы можете посмотреть здесь:
youtube.com/watch?v=SAjYiRqHEI...

Крем для прослойки коржей:
400 гр Маскарпоне
150 гр творожного сыра Хохланд или Альметте
100 гр сахарной пудры
1 щепотка ванилина

Крем Мокрое Безе:
170 гр белка
350 гр сахара
1/2 ч.л лимонной кислоты
1 щепотка ванилина

Как приготовить крем Мокрое Безе Вы можете посмотреть здесь:
youtube.com/watch?v=6rQ2Vs-owb...

Шоколадная масса для горшочка:
100 гр молочного шоколада
100 гр сливочного масла
80 гр печенья

Рецепт шоколадной массы для горшочка я использовала из книги Елены Игоновой: youtube.com/watch?v=re4v_Ke8Ur...

Здесь вы сможете приобрести силиконовую форму, которой я пользовалась при выпечке:
aliexpress.com/item/1-set-3-Pa...

Пищевые красители, плотные пакеты для крема, а также насадки для украшения тортов вы можете приобрести в интернет-магазине "Кремовых Дел Мастер": www.konditer-prof.ru

Good day my dear guests and confectioners my channel!

Today we will bake a delicious cake and decorate it with flowers of cream.

To do this you will need:

Dough:
4 eggs
230 g sugar
130 grams of yogurt or sour cream
70 g of vegetable oil
1 tsp baking powder
1 pinch of vanillin
200 g flour

Strawberry confit:
300 g strawberries
90 g sugar
2 tablespoons cornstarch

How to prepare strawberry confit you can see here: youtube.com/watch?v=SAjYiRqHEI...

Layer Cream:
400g mascarpone
150g cottage cheese
100g powdered sugar
1 pinch of vanillin

Meringue cream for flowers:
170 g eggs white
350 g of sugar
1/2 tsp citric acid
1 pinch of vanillin

How to cook Meringue cream you can see here: youtube.com/watch?v=6rQ2Vs-owb...

Chocolate mass for the pot:
100 g of milk chocolate
100 g butter
80 g cookies

The recipe for the chocolate pot I used from the book of Elena Igonova: youtube.com/watch?v=re4v_Ke8Ur...

Here you can buy a silicone mold, which I used in baking: aliexpress.com/item/1-set-3-Pa... -Baking-Mold-Worldwide / 1748561361.html? spm = 2114.01010208.3.2.QTdd9O & ws_ab_test = searchweb0_0, searchweb201602_5_10000073_10065_10068_10501_10000077_10000074_10000132_10000033_10503_10000030_119_10000167_10000026_10000175_10000126_10000023_10000129_10000123_432_10000069_10000068_10060_10062_10056_10055_10000062_10054_10000063_10059_10000120_10099_10000020_10000156_10000158_10000013_10000117_10103_10102_10000016_10000114_10096_10000111_10000056_10000059_10052_10053_10050_10107_10051_10106_10000097_10000094_10000090_10000147_10000091_10000144_10084_10000150_10000101_10083_10000100_10000011_10080_10000153_10000104_10082_10000045_10081_10110_10000108_10111_10000191_10112_10113_10000197_10114_10000089_10000086_10000179_10000083_10000042_10000135_10000080_10078_10079_10000039_10073_10000140_10070_10000036_10122_10123_10121_10126_10124_10000187-10503_10102_10501, searchweb201603_2, afswitch_1, ppcSwitch_2, single_sort_3_default & btsid = 49da9769-f2cf-44fe-b514-78f0590e2891 & algo_expid = fbeafc7c-7b1f-49ef- a086-31730c032a3c-0 & algo_pvid = fbeafc7c-7b1f-49ef-a086-31730c032a3c

Food colors, dense packages for cream, as well as tips for decorating cakes, you can buy from the online store "Cream maker": www.konditer-prof.ru