Шоколадные макарон
11 977
5
Трюфель Бро52 тыс
Следующее
22.10.18 – 10 64314:06Популярные
06.12.17 – 2 79810:04
23 часа – 2 3158:07Опубликовано 13 октября 2018, 20:52
Это мой любимый рецепт макарон. Обязательно попробуйте.
Для ганаша Вилла Керли:
250 гр темного шоколада 54% (в оригинале 65%)
217 гр сливок 35%
37 гр сливочного масла
30 гр инвертного сахарного сиропа
Для шоколадных макарон:
- для теста:
55 гр белков
150 гр сахарной пудры
130 гр миндальной муки
20 гр какао порошка
- для меренги
55 гр белков
150 гр сахара
50 гр воды
Мой второй канал youtube.com/channel/UCog1htWZ-...
Для ганаша Вилла Керли:
250 гр темного шоколада 54% (в оригинале 65%)
217 гр сливок 35%
37 гр сливочного масла
30 гр инвертного сахарного сиропа
Для шоколадных макарон:
- для теста:
55 гр белков
150 гр сахарной пудры
130 гр миндальной муки
20 гр какао порошка
- для меренги
55 гр белков
150 гр сахара
50 гр воды
Мой второй канал youtube.com/channel/UCog1htWZ-...
Свежие видео
Случайные видео
18.05.23 – 605 65849:54
01.09.22 – 5 8972:30
25.09.19 – 361 2613:27
22.07.10 – 10 5404:04
1 день – 1480:44
1 день – 1 743 78815:51
5 дней – 17 40116:06
6 дней – 7 6180:12
6 дней – 4083:54
7 дней – 23 6110:47
1 день – 5 9320:37
1 день – 8 0483:01
1 день – 28511:39