Куриный суп с клецками

Опубликовано 25 июля 2018, 11:00

Сегодня будем готовить Куриный суп с клецками.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: bit.ly/2OqvSwg

Пишите комментарии, ставьте Палец вверх 👍, если Вам понравилось видео!
Подписывайтесь на мой Instagram instagram.com/my_simple_recipe...

****************************
Ингредиенты

Чтобы приготовить куриный суп с клецками, понадобится:

↝ Куриный суповой набор - 500г
↝ Картофель - 3-4 шт
↝ Морковь - 1 шт
↝ Лук - 1 шт
↝ Соль, перец - по вкусу
↝ Лавровый лист, зелень петрушки или укропа

Для клецек :

↝ Яйцо - 1 шт
↝ Масло сливочное мягкое - 1 ст.л
↝ Молоко - 130 мл
↝ Соль - на кончике ч.л
↝ Мука - 9-10 ст.л

В кастрюлю наливаем 2.5 л воды кладем курицу и ставим варить бульон. Не забываем снимать пенку. Как только бульон закипит, убираем огонь до среднего, добавляем соль и варим без крышки. Снимаем пенку.

Картофель нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной терке. Лук режем мелко.

Приготовим тесто для клецек. Яйцо разделим на белок и желток. Желток растираем со сливочным маслом и солью. Добавляем треть молока и немного муку, перемешиваем. Так помаленьку добавляем молоко и муку. Тесто должно
получиться гуще, чем на оладьи. Белок взбиваем миксером до устойчивой белой пены. Добавляем взбитый белок в тесто и перемешиваем с низу вверх до однородного состояния. Тесто готово.

Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и сначала обжариваем до прозрачности лук, добавляем морковь и жарим 2-3 минуты.

Из бульона выкладываем сварившиеся куриное мясо, охлаждаем и разбираем от костей.

В бульон выкладываем картофель, когда картофель закипит, варим его 5 минут и добавляем клецки. Для этого

понадобится две чайные ложки, в одну зачерпываем тесто, а другой скидываем тесто в бульон. Даем покипеть пять минут и выкладываем зажарку из овощей.

Пробуем на соль, солим, перчим и добавляем лавровый лист и приправы по вкусу.

Когда суп опять закипит, убираем с плиты. Закрываем крышкой и даем настояться.

Суп с клецками готов, посыпаем мелко порезанной зеленью. Приятного аппетита.

****************************
♥ Все рецепты на моем сайте i-recipe.ru

♥ В Контакте vk.com/club123186907

♥ В Одноклассниках ok.ru/group/54064264511742

♥ Страница в Facebook
facebook.com/prostierecepty

♥ Группа в Facebook
facebook.com/groups/prostiirec...

♥ Все наши истории вы можете найти на моем блоге dvoyni.ru

♥ Так же можете посмотреть блог Ярослава tekhnologia.ru

****************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
✭ Рецепты каш: youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты для завтрака youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Праздничных блюд youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Вторых блюд youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Овощных блюд youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Десертов youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Супов youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Тортов youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты из картофеля youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Салатов youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Выпечки youtube.com/playlist?list=PLcU...

****************************
Возможно Вам пригодится видео как приготовить Домашний томатный соус
youtu.be/mc29uRaFgbg
Возможно Вам пригодится видео как приготовить домашний майонез youtu.be/SkjkbJ2gjvo
Смотрите видео Как приготовить Домашнюю горчицу youtu.be/jYfsnzOMITw

****************************
По вопросам рекламы и сотрудничества: sagerasimova@ya.ru
С уважением Светлана Герасимова!
#клецки #супсклецками #галушки #простые_рецепты #Светлана_Герасимова