2 способа засолки огурцов на зиму

Опубликовано 23 июня 2018, 12:00

2 способа засолки огурцов на зиму

Сегодня будем заготавливать на зиму огурчики.
Хочу рассказать 2 способа засолки огурцов на зиму.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: bit.ly/2OqvSwg
Пишите комментарии, ставьте Палец вверх 👍, если Вам понравилось видео!
Подписывайтесь на мой Instagram instagram.com/my_simple_recipe...

****************************

Ингредиенты:

Для этого нам понадобится:

1 способ:

Огурчики замачиваем в холодной воде на 4 часа, затем хорошо промываем.
Банки я использовала 750 мл, 3 штуки. Банки и крышки хорошо промываем и обдаем кипятком. Переворачиваем на чистое полотенце и даем высохнуть.
Можно использовать молодой чеснок с листьями или уже зрелый чеснок.
В каждую банку кладем чеснок 2-3 зубчика, черный перец горошком по 3 шт, душистый перец горошком по 3 шт, лавровый лист и зелень укропа, можно соцветия укропа. Плотно укладываем огурцы, добавляем по кружочку лимона. Заливаем кипятком, чтобы все огурцы были закрыты водой и накрываем крышками. Оставляем на 20 минут.
Через 20 минут, воду сливаем и замеряем сколько ее, у меня был ровно литр.
Ставим слитую в кастрюлю воду на огонь и доводим до кипения. Добавляем из расчета на 1 литр: 150 г сахара, 40 г соли. Когда рассол закипит, убираем с плиты и добавляем 1 ч.л лимонной кислоты. Перемешиваем и заливаем горячим рассолом огурцы. Закручиваем крышки, банки переворачиваем и закутываем в одеяло, до полного остывания. Убираем в холод.

2 способ.

Огурцы замачиваем в холодной воде на 4 часа, хорошо промываем.
На огонь ставим две кастрюли с водой. В одной у нас будет рассол, я налила 2 литра воды, добавила 4 ст.л соли и 4 ст.л сахара. ( из расчета, на 1 литр 2 ст.л сахара и 2 ст.л соли)
Пока закипает рассол, в дуршлаг складываем листья хрена, соцветия укропа, листья чеснока, чеснок и зелень укропа. Можно сразу порвать на небольшие кусочки. Держим над второй кастрюлей над паром 2-3 минуты. И раскладываем по банкам. У меня 3 банки по 750 мл. Добавляем черный перец горошком по 3 шт, душистый перец по 3 шт.
В кипящую воду, не рассол, складываем огурцы и держим их в воде ровно минуту. Достаем и раскладываем по банкам.
Заливаем горячим рассолом и прям в каждую банку наливаем по 1\2 ч.л уксусной эссенции 70%. Закрываем крышки, банки переворачиваем и закутываем в одеяло. Оставляем до полного остывания. Убираем в холод.

****************************

♥ Все рецепты на моем сайте i-recipe.ru

♥ В Контакте vk.com/club123186907

♥ В Одноклассниках ok.ru/group/54064264511742

♥ Страница в Facebook facebook.com/prostierecepty

♥ Группа в Facebook facebook.com/groups/prostiirec...

♥ Все наши истории вы можете найти на моем блоге dvoyni.ru

♥ Так же можете посмотреть блог Ярослава tekhnologia.ru

****************************

Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:

✭ Рецепты каш: youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты для завтрака youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Праздничных блюд youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Вторых блюд youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Овощных блюд youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Десертов youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Супов youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Тортов youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты из картофеля youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Салатов youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Выпечки youtube.com/playlist?list=PLcU...

****************************

Возможно Вам пригодится видео как приготовить Домашний томатный соус
youtu.be/mc29uRaFgbg

Возможно Вам пригодится видео как приготовить домашний майонез youtu.be/SkjkbJ2gjvo

Смотрите видео Как приготовить Домашнюю горчицу youtu.be/jYfsnzOMITw

****************************

По вопросам рекламы и сотрудничества: sagerasimova@ya.ru
С уважением Светлана Герасимова!
#засолка #огурцы #заготовки #консервация #простые_рецепты #Светлана_Герасимова