Торт Карпатка Необычный Вкусный десерт

Опубликовано 28 декабря 2017, 6:00

Сегодня будем готовить Торт Карпатка. Необычный, но очень вкусный десерт.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: bit.ly/2OqvSwg

Пишите комментарии, ставьте Палец вверх 👍, если Вам понравилось видео!

Подписывайтесь на мой Instagram instagram.com/my_simple_recipe...

****************************
Ингредиенты:

Для заварного теста:
1. Вода - 250 мл
2. Сливочное масло - 125 г
3. Мука - 180 г
4. Соль - щепотка
5. Яйца - 5 шт

Для заварного крема:
1. Молоко - 500 мл
2. Сливочное масло - 200г
3. Мука - 50 г
4. Крахмал - 50 г
5. Сахар - 150 г
6. Ванильный сахар - 15 г
Сахарная пудра для украшения

Сначала готовим тесто. Воду ставим нагревать вместе с солью и маслом. Как только масло растопится (кипятить не нужно), убираем кастрюлю с огня и добавляем просеянную муку, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Возвращаем на плиту на средний огонь и варим, пока тесто не начнет собираться в комок. А на дне образуется пленка.
Убираем с огня и вмешиваем яйца по одному. Если яйца большие, то будет достаточно и 4 шт. Каждое яйцо хорошо вмешиваем лопаткой, не миксером.
Последнее яйцо разбиваем в чашке и перемешиваем, добавляем его в тесто по небольшим порциям. Возможно, что все не понадобится.
Тесто получается блестящим и держит форму.
Можно выпекать один корж на противне, застеленном пергаментной бумагой и потом разрезать на два коржа. Или выпекать два коржа отдельно.
Я буду выпекать два коржа в круглой форме диаметром 32 см.
Тесто я переложила в кондитерский мешок и отсаживаю через насадку звездочку в форму, застеленную пергаментной бумагой.
Духовку нагреваем до 200 градусов и выпекаем корж 25-35 минут, все зависит от духовки. Лучше в это время духовку не открывать.
Пока выпекается корж, приготовим крем. Нагреваем 100 мл молока, смешиваем муку и крахмал и добавляем в молоко. Перемешиваем и добавляем оставшиеся молоко, сахар и ванильный сахар. И ставим на огонь и варим до загустения.
Когда крем загустел, убираем с огня, накрываем пищевой пленкой и оставляем остывать.
Сливочное масло нужно достать пораньше, чтобы оно стало мягким. Масло растираем миксером и добавляем остывший заварной крем, небольшими порциями. Крем получается густой и пышный.
Один корж выкладываем на блюдо, на него крем, толстым слоем. И второй корж. Сверху посыпаем сахарной пудрой.
На один час убираем в холодильник.
Торт Карпатка готов, приятного чаепития.

****************************

♥ Все рецепты на моем сайте i-recipe.ru

♥ В Контакте vk.com/club123186907

♥ В Одноклассниках ok.ru/group/54064264511742

♥ Страница в Facebook facebook.com/prostierecepty

♥ Группа в Facebook facebook.com/groups/prostiirec...

♥ Все наши истории вы можете найти на моем блоге dvoyni.ru

♥ Так же можете посмотреть блог Ярослава tekhnologia.ru

****************************

Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:

✭ Рецепты каш: youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты для завтрака youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Праздничных блюд youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Вторых блюд youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Овощных блюд youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Десертов youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Супов youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Тортов youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты из картофеля youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Салатов youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Выпечки youtube.com/playlist?list=PLcU...

****************************

Возможно Вам пригодится видео как приготовить Домашний томатный соус youtu.be/mc29uRaFgbg

Возможно Вам пригодится видео как приготовить домашний майонез youtu.be/SkjkbJ2gjvo

Смотрите видео Как приготовить Домашнюю горчицу youtu.be/jYfsnzOMITw

****************************

По вопросам рекламы и сотрудничества: sagerasimova@ya.ru

С уважением Светлана Герасимова!

#выпечка #десерты #торты #простые_рецепты #Светлана_Герасимова