Шоколадное печенье с кокосовым кремом Объедение

Опубликовано 14 декабря 2016, 6:00

Сегодня будем печь шоколадное печенье с кокосовым кремом.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: bit.ly/2OqvSwg

Пишите комментарии, ставьте Палец вверх 👍, если Вам понравилось видео!

Подписывайтесь на мой Instagram instagram.com/my_simple_recipe...

****************************

Ингредиенты:

Для теста:
1. Мука — 250 г
2. Какао — 25 г
3. Сахарная пудра — 100 г
4. Сливочное масло — 200 г комнатной температуры
5. Желтки — 2 шт
6. Разрыхлитель — 0,5 ч.л.

Для кокосового крема:
1. Желтки — 3 шт
2. Сахар — 50 г
3. Мука — 20 г
4. Горячее молоко — 200 мл
5. Кокосовая стружка — 40 г

Для шоколадного крема:
1. Сливочное масло — 200 г комнатной температуры
2. Сахарная пудра — 80 г
3. Ванилин — на кончике ножа или 1 пакетик ванильного сахара
4. Шоколад — 1 плитка

Сначала приготовим кокосовый крем, его лучше готовить вечером, чтобы он ночь постоял в холодильнике и загустел.
Желтки растираем с сахаром, добавляем кокосовую стружку и муку. Хорошо перемешиваем и понемногу вливаем горячие молоко. Ставим на средний огонь и помешивая доводим до загустения. Оставляем остывать при комнатной температуре, а потом убираем на ночь в холодильник.
Для теста, сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахарной пудрой до пышного белого состояния. Добавляем желтки, перемешиваем, теперь какао и половину муки.
Когда тесто стало густым, выкладываем на стол и замешиваем с оставшейся мукой.
Тесто получается мягкое, но не липнет к рукам.
Раскатываем тесто колбаской диаметром 4-5 см. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в морозилку на 30 минут.
Пока тесто охлаждается, приготовим шоколадный крем.
Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахарной пудрой и ванилином. Шоколад ломаем маленькими кусочками в целлофановый мешок. В чашу от блендара наливаем воду 50-55 градусов, чтобы терпел палец, и опускаем мешок с шоколадом.
Когда масло хорошо взбилось с сахарной пудрой аккуратно добавляем растопленный шоколад, отрезав уголок у мешка. И еще хорошо взбиваем. Убираем крем в холодильник.
Духовку разогреваем до 180 градусов. Противень застилаем пергаментной бумагой. Тесто достаем из морозилки и режем толщиной 0,7 см.
Выпекаем печеньки 10 минут, охлаждаем.
Теперь будем собирать шоколадное печенье с кокосовым кремом. Одно печенье смазываем кокосовым кремом, накрываем вторым печеньем. Чуть сдавливаем и убираем излишки крема.
Когда всё печенье готово, их получается примерно 20 штучек, украшаем шоколадным кремом.
Шоколадное печенье с кокосовым кремом готово, приятного чаепития.

****************************

♥ Все рецепты на моем сайте i-recipe.ru

♥ В Контакте vk.com/club123186907

♥ В Одноклассниках ok.ru/group/54064264511742

♥ Страница в Facebook facebook.com/prostierecepty

♥ Группа в Facebook facebook.com/groups/prostiirec...

♥ Все наши истории вы можете найти на моем блоге dvoyni.ru

♥ Так же можете посмотреть блог Ярослава tekhnologia.ru

****************************

Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:

✭ Рецепты каш: youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты для завтрака youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Праздничных блюд youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Вторых блюд youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Овощных блюд youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Десертов youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Супов youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Тортов youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты из картофеля youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Салатов youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Выпечки youtube.com/playlist?list=PLcU...

****************************

Возможно Вам пригодится видео как приготовить Домашний томатный соус youtu.be/mc29uRaFgbg

Возможно Вам пригодится видео как приготовить домашний майонез youtu.be/SkjkbJ2gjvo

Смотрите видео Как приготовить Домашнюю горчицу youtu.be/jYfsnzOMITw

****************************

По вопросам рекламы и сотрудничества: sagerasimova@ya.ru

С уважением Светлана Герасимова!

#шоколадноепеченье #выпечка #печенье #простые_рецепты #Светлана_Герасимова