Рецепт маршмеллоу нежнейший десерт

Опубликовано 10 мая 2016, 6:00

Сегодня будем готовить маршмеллоу нежнейший десерт.
Чтобы сделать маршмеллоу дома, понадобится время и небольшой набор продуктов. В состав маршмеллоу входит инвертный сироп, в магазине его трудно найти, поэтому сначала нужно приготовить этот сироп.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: bit.ly/2OqvSwg

Пишите комментарии, ставьте Палец вверх 👍, если Вам понравилось видео!

Подписывайтесь на мой Instagram instagram.com/my_simple_recipe...

****************************

Ингредиенты:

Для сиропа понадобится:

↝ Сахар – 350 г
↝ Горячая вода – 150 мл
↝ Лимонная кислота – 2 г
↝ Пищевая сода -1,5 г

Для маршмеллоу:

↝ Холодная вода – 1 стакан
↝ Сахар -2 стакана
↝ Инвертный сироп – 160 г
↝ Соль – ¼ чайной ложки
↝ Желатин – 25 г

Пока остывает инвертный сироп, желатин нужно залить половиной стакана воды и оставить набухать на 20-30 минут.
В сахар выливаем оставшуюся воду, добавляем соль и инвертный сироп, ставим на огонь и доводим до кипения. Плиту выключаем, засекаем 8 минут и варим не перемешивая.
Желатин можно растопить в микроволновке, не кипятить. Или налить в чашку горячей воды и поставить в нее чашку с желатином.
Расплавленный желатин переливаем в большую чашку и начинаем взбивать миксером на маленькой скорости. Когда желатин побелеет, по краю наливаем горячий сироп и продолжаем взбивать на большой скорости. Взбиваем 15 минут. Масса должна получиться густой.
На противень стелим пергаментную бумагу и смазываем ее растительным маслом. Выливаем массу, разравниваем и оставляем застывать на 5-6 часов.
Для обваливания машермеллоу понадобится:
Сахарная пудра – 0,5 стакана
Кукурузный крахмал -0,5 стакана
Смешиваем сахарную пудру и крахмал, машермеллоу отделяем аккуратно от пергаментной бумаги и режем на кусочки, можно маленькие или большие. Обваливаем в смеси пудры и крахмала.
Маршмеллоу готовы, их можно добавлять в какао, кофе, делать из него мастику для тортов, пожарить на костре, как в американских фильмах, или просто есть эти маленькие зефирки.

****************************

♥ Все рецепты на моем сайте i-recipe.ru

♥ В Контакте vk.com/club123186907

♥ В Одноклассниках ok.ru/group/54064264511742

♥ Страница в Facebook facebook.com/prostierecepty

♥ Группа в Facebook facebook.com/groups/prostiirec...

♥ Все наши истории вы можете найти на моем блоге dvoyni.ru

♥ Так же можете посмотреть блог Ярослава tekhnologia.ru

****************************

Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:

✭ Рецепты каш: youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты для завтрака youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Праздничных блюд youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Вторых блюд youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Овощных блюд youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Десертов youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Супов youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Тортов youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты из картофеля youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Салатов youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Выпечки youtube.com/playlist?list=PLcU...

****************************

Возможно Вам пригодится видео как приготовить Домашний томатный соус youtu.be/mc29uRaFgbg

Возможно Вам пригодится видео как приготовить домашний майонез youtu.be/SkjkbJ2gjvo

Смотрите видео Как приготовить Домашнюю горчицу youtu.be/jYfsnzOMITw

****************************

По вопросам рекламы и сотрудничества: sagerasimova@ya.ru

С уважением Светлана Герасимова!

#маршмелоу #десерты#зефир #простые_рецепты #Светлана_Герасимова