Рецепт пасхального кулича Получается всегда

Опубликовано 28 апреля 2016, 9:08

Сегодня будем печь пасхальный кулич. Рецепт простой и если делать на полную порцию, то получится очень много куличей.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: bit.ly/2OqvSwg

Пишите комментарии, ставьте Палец вверх 👍, если Вам понравилось видео!

Подписывайтесь на мой Instagram instagram.com/my_simple_recipe...

****************************

Ингредиенты:

1. Молоко- 500 мл
2. Мука – примерно 1,3 кг
3. Дрожжи – лучше использовать прессованные, 50 г
4. Яйцо – 6 шт
5. Масло сливочное – 200 г
6. Сахар- 300 г
7. Изюм – 250 г
8. Ванильный сахар – 1 ч.л

Начнем с приготовления опары; в теплом молоке (36 градусов) растворим дрожжи и добавим 500г муки. Хорошо все перемешаем и уберем в тепло, чтобы подошло.
Отделим желтки от белков. Желтки разотрём с сахаром. Белки взобьем с половиной чайной ложкой соли в густую пену.
Когда опара подошла, добавим желтки, размягчённое сливочное масло, перемешаем и аккуратно вмешиваем белковую пену. Помаленьку добавляем муку, выкладываем тесто на стол и вымешиваем приблизительно 20 минут, чтобы тесто не липло к рукам. Не нужно добавлять много муки, тесто должно быть мягким. Убираем тесто в тепло.
Когда тесто увеличилось в два раза, добавляем чистый и просушенный изюм. Хорошо перемешиваем. Убираем опять тесто в тепло.
Подготавливаем формы для выпечки, смазываем сливочным маслом дно и на низ кругляшек пергаментной бумаги, смазанный маслом. В бумажной форме, нужно смазать дно и бока. В бумажных формах, куличи немного деформируются и бочки остаются белыми.
Тесто подошло, раскладываем по формам, заполняем 1/3 формы, и включаем духовку на 100 градусов. Составляем формы на противень и накрываем салфеткой. Через 15 минут, когда тесто увеличится вдвое, ставим куличи в духовку на 10 минут. Потом увеличиваем температуру до 180 градусов и выпекаем до готовности.
Достаем, даем остыть, вынимаем из формы. Осталось украсить.
Делаем глазурь; белок одного яйца перемешиваем вилкой с сахарной пудрой, примерно 1 стакан, добавляем 1 ч.л лимонного сока. Если глазурь жидковатая, добавляем сахарную пудру. Смазываем куличи, даем глазури застыть.
Пасхальные куличи готовы.

****************************

♥ Все рецепты на моем сайте i-recipe.ru

♥ В Контакте vk.com/club123186907

♥ В Одноклассниках ok.ru/group/54064264511742

♥ Страница в Facebook facebook.com/prostierecepty

♥ Группа в Facebook facebook.com/groups/prostiirec...

♥ Все наши истории вы можете найти на моем блоге dvoyni.ru

♥ Так же можете посмотреть блог Ярослава tekhnologia.ru

****************************

Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:

✭ Рецепты каш: youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты для завтрака youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Праздничных блюд youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Вторых блюд youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Овощных блюд youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Десертов youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Супов youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Тортов youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты из картофеля youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Салатов youtube.com/playlist?list=PLcU...

✭ Рецепты Выпечки youtube.com/playlist?list=PLcU...

****************************

Возможно Вам пригодится видео как приготовить Домашний томатный соус youtu.be/mc29uRaFgbg

Возможно Вам пригодится видео как приготовить домашний майонез youtu.be/SkjkbJ2gjvo

Смотрите видео Как приготовить Домашнюю горчицу youtu.be/jYfsnzOMITw

****************************

По вопросам рекламы и сотрудничества: sagerasimova@ya.ru

С уважением Светлана Герасимова!

#пасхальныйкулич #выпечка #кекс #простые_рецепты #Светлана_Герасимова