Шоколадный НАПОЛЕОН с Вишней и Кокосовым ганашем|Для любимого|Интересное сочетание|Кексик

Опубликовано 20 февраля 2020, 14:48

Такой рецепт сочетает в себе и что-то совсем привычное и необычное.
Но обязательно нужно попробовать чтоб понять,как же это вкусно)
Для теста:
1 яйцо
420г муки
40г какао
200г масла
200г сметаны
1/2ч.л. соли
Для кокосового ганаша:
200г белого шоколада
200г сливок(молока)
120-150г кокос.стружки
Для вишневой начинки:
500г вишни
100-120г сахара(я бы и больше добавила,но у меня вишня кислая
5-10г пектина
(если нет пектина,просто приварите вишню в сахарном сиропе,остудите и отожмите лишний сок)
Для шоколадного крема:
500+100г молока
100г сахара
3 яйца
30г крахмала
150г шоколада
+
400г сливок
4ст.л сахара

Я испекла 13 коржей и собирала торт так:
1 корж +шоколадный крем
2 корж+вишня+крем
3 корж+шоколадный крем
4 корж+ кокосовый ганаш+крем
5 корж+шоколадный крем
6 корж+вишня+крем
7 корж+шоколадный крем
8 корж+ кокосовый ганаш+крем
9 корж +шоколадный крем
10 корж+вишня+крем
11 корж+шоколадный крем
12 корж+ кокосовый ганаш+крем
13 корж +шоколадный крем

Буду рада видеть вас у себя на кухне.

✔ Группа Facebook facebook.com/groups/1012090671...

✔Личный Инстаграм instagram.com/alenkaiamaletdin...

НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: youtube.com/channel/UC1_M1-24b...

МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: youtube.com/channel/UC1_M1-24b...

По поводу сотрудничества all7nayamaletdinova@gmail.com