Рулеты из теста "чистые руки" с какао и корицей/Rolls "Clear hands" with cocoa and cinnamon

Опубликовано 17 января 2018, 17:48

В прошлом ролике я показывала, как сделать тесто, даже не прикасаясь к нему руками. Из него можно жарить и выпекать всё, что угодно. Я сделала такие вкусные рулеты с начинкой из какао и корицы. Конечно, можно брать любое тесто и начинку можно сделать другую.
*****************************************************************
Как сделать дрожжевое тесто, не прикасаясь к нему youtube.com/watch?v=FWoFpAyeGi...
******************************************************************
Рецепты выпечки youtube.com/playlist?list=PLyy...
*******************************************************************
Ингредиенты:
дрожжевое тесто - 600-800 г,
масло слив. - 40-50 г,
сахар - 3 ст.л,
какао - 4 ст.л,
корица - 1 ст.л (можно больше),
ванильный сахар - по вкусу.
Для смазки:
желток - 1 шт,
какао - 2 ч.л,
молоко - 1 ст.л.
------------------------------------------------------------
Ingredients:
yeast dough - 600-800 g,
oil drain. - 40-50 g,
sugar - 3 tbsp,
cocoa - 4 tbsp,
cinnamon - 1 tbsp (or more),
Vanilla sugar - to taste.
For lubrication:
1 yolk,
cocoa - 2 tsp,
milk - 1 tbsp.