"Заливные яблочки"- пирог с целыми яблоками и творогом.

Опубликовано 9 ноября 2017, 12:03

Очень вкусный и красивый пирог. На основе из песочного теста - целые яблочки в нежной творожно-сметанной заливке. Отлично дополняют вкус орехи и изюм.
******************************************************************
ВНИМАНИЕ! После того, как Вы подписались на мой канал, не забудьте нажать на появившийся справа колокольчик. Так Вы будете получать оповещения о выходе новых видео.
*******************************************************************
Ингредиенты:
масло слив. - 100 г,
сметана - 40 г,
желток - 1 шт,
сахар - 30 г,
мука - 200 г,
разрыхлитель - 5 г.
Начинка:
творог - 450 г,
сметана - 150 г,
сахар - 100 г,
манная крупа - 50 г,
яйцо - 2 шт + белок,
яблоки - 4 шт,
изюм - 50 г,
орехи - 50 г,
коньяк - 2-3 ст.л (по желанию),
корица по вкусу,
ванильный сахар по вкусу.
----------------------------------------------------------
butter - 100g,
sour cream - 40g,
one yell,
sugar - 30g,
flour - 200g,
baking powder - 5g
Filling:
curd - 450g,
sour cream - 150g,
sugar - 100g,
farina - 50g,
two eggs + one white,
4 apples,
raisins - 50g,
nuts - 50g,
cognac - 2-3tbsp,
cinnamon,
vanilla sugar.