Новогодний торт. New Year's cake.

Опубликовано 19 декабря 2017, 6:37

Новогодний торт. New Year's cake.
Рецепт чиз - крема youtu.be/r67N8cPFADI
Рецепт кейк - попсов youtu.be/Y3x3GNEkjC0
Ингредиенты для коржей: из данного количества должно получиться 4 коржа диаметром 18 см. и 3 коржа диаметром 14 см.
5 яиц,
300 гр. сахара,
300 гр. муки,
100 гр. какао,
250 гр. сливочного масла,
2 ч. л. разрыхлителя,
ванилин.
Шоколадный крем:
500 мл. молока,
2 яйца,
180 гр. сахара,
50 гр. сливочного масла,
4 ст. л. какао,
2 ст. л. крахмала или муки,
щепотка соли.
500 мл сливки жирностью не менее 33 % (chudozero.ru),
2 ст. л. сахар,
10 гр. желатина.