Торт * Три Шоколада*. Cake * Three Chocolate *.

Опубликовано 17 ноября 2017, 7:23

торт * ТРИ ШОКОЛАДА*. cake * THREE CHOCOLATE *.
Магазин "Чоколатль" chokolatl.ru
Ингредиенты:
750 мл. сливки жирностью не менее 33 % (chudozero.ru)
по 250 мл. на каждый слой,
150 гр. белого шоколада,
150 гр. молочного шоколада,
150 гр. темного шоколада,
2 ст. л. сахара,
15 гр. желатина ( по 5 гр. для каждого слоя),
100 мл. воды для желатина.
Бисквит:
60 гр. муки,
20 гр. какао ,
60 гр. сахар,
50 гр. сливочного масла,
1 яйцо,
1 ч. л. разрыхлитель,
ванилин.
Форма диаметром 20 см.