ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И НЕ ОБЫЧНЫЙ ТОРТ. Very tasty and not an ordinary cake.

Опубликовано 1 июня 2017, 8:51

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И НЕ ОБЫЧНЫЙ ТОРТ. Very tasty and not an ordinary cake.
Ингредиенты :
Для бисквитных коржей
3 яйца,
100 гр. муки,
100 гр. сахар,
30 гр. сливочного масла,
1 ч. л. разрыхлителя.
соль, ванилин по вкусу.
Для сливочно творожного крема:
300 мл . сливки,
250 гр. творог,
100 - 150 гр. сахар,
1/2 ч. л. ванильный сахар.
Для карамелезированных яблок:
300 гр. яблок,
150 гр. сахара,
1 ст. л. корицы,
50 гр. сливочного масла.
Для белково заварного крема:
4 яйца, 1 ст сахара, 125 гр воды, щепотка соли, 1/3 ч. л. лимонной кислоты, ванилин по вкусу.
Для пропитки:
сгущенное молоко 1:1 с водой.

Ingredients :
For biscuit cakes
3 eggs,
100 gr. Flour,
100 gr. sugar,
30 gr. Butter,
1 tsp. Baking powder.
Salt, vanillin to taste.
For cream cheese cream:
300 ml. cream,
250 gr. cottage cheese,
100 - 150 gr. sugar,
1/2 tsp. vanilla sugar.
For caramelized apples:
300 gr. Apples,
150 gr. Sahara,
1 tbsp. L. Cinnamon.
For protein custard:
4 eggs, 1 tbs sugar, 125 g water, a pinch of salt, 1/3 tsp. Citric acid, vanillin to taste.
For impregnation:
Evaporated milk 1: 1 with water.