Настоящий торт Прага / How to make a Prague cake ♡ English subtitles

Опубликовано 28 декабря 2014, 8:46

Как приготовить дома вкусный и сочный торт Прага - видео рецепт. Мне этот торт очень нравится.

► Подписка на новые рецепты: goo.gl/sBj4vm

Заварное пирожное Эклеры: goo.gl/a3XQt8
Слоёные трубочки с кремом: goo.gl/xBbYws
Сочники с творогом: goo.gl/0oJKFq
Орешки со сгущённым молоком: goo.gl/N7zxzs
Торт "Слоёное полено": goo.gl/y5PPAh

★ Продукты:
тесто:
- 2 стакана муки,
- 3 яйца,
- 1 стакан сахара,
- 0,5 банки сгущённого молока,
- 1 стакан сметаны,
- 1 ч.ложка соды,
- 1 ст. ложка лимонного сока,
- 3 ст.ложки какао-порошка;
крем:
- 200 г сливочного масла,
- 0,5 банки сгущённого молока,
- 1 ст.ложка какао-порошка;
глазурь:
- 150 г тёмного шоколада,
- 3 ст.ложки сметаны,
а также 1/2 стакана абрикосового повидла.

Мой канал: youtube.com/user/videozepter
ВКонтакте: vk.com/club76421726
Etsy: etsy.com/shop/blomstrende
Instagram: instagram.com/presentique

Способ приготовления:
1. В кастрюлю разбиваем яйца, добавляем щепотку соли и смешиваем при помощи блендера. Затем добавляем сахар и взбиваем до густой белой пены.
2. Добавляем в кастрюлю половину сгущённого молока, стакан сметаны и соду, гашёную лимонным соком. Аккуратно всё перемешиваем венчиком.
3. После этого в кастрюлю подмешиваем просеянные через сито муку и какао. Получается тесто, по консистенции похожее на густую сметану.
4. Перекладываем его в разъёмную форму, проложенную смазанной сливочным маслом пергаментной бумагой.
5. Ставим выпекаться бисквит в разогретую до 180 С духовку.
6. Через 30 минут готовый бисквит достаём из духовки и оставляем до полного остывания.
7. Для крема блендером взбиваем подтаявшее сливочное масло с оставшимся сгущённым молоком и 1 столовой ложкой какао-порошка. Готовый крем ставим на полчаса в холодильник.
8. Для приготовления помадки ставим миску с шоколадом на кастрюлю с небольшим количеством воды и нагреваем на среднем огне. В растаявший шоколад добавляем сметану и перемешиваем до однородного состояния.
9. Разрезаем бисквит на 2-3 части вдоль и смазываем для пропитки каждый слой негустым абрикосовым повидлом. На нижний корж равномерно наносим слой охлаждённого крема. Сверху накрываем вторым коржом и слегка прижимаем сверху.
10. Приготовленную помадку равномерно наносим на торт. Сверху торт можно украсить орехами и фруктами.

Подробный рецепт с фото на сайте: e-zepter.ru/vypechka-ot-czepte...

#еленабаженова
#videozepter
#вкусныйдиалог