Из этого теста всегда выпечка долго свежая ! Заварной дрожжевой пирог с клубнокой !

Опубликовано 23 января 2021, 21:31

Из этого теста всегда выпечка долго свежая ! Заварной дрожжевой пирог с клубникой !
#пирогсклубникой#дрожжевойпирог#пирог#рецептыпирога#СветланаГлебова
Такой пирог один из моих фаворитов , тесто получается всегда замечательным , даже если его приготовить просто на кипятке ,выпечка всегда нежная и долго мягкая ,а еще на таком тесте выходит вкуснейшая жареная выпечка....
Ну а начинку выбирайте на свой вкус , поверьте с каждой новой начинкой вкус заиграет по новому)))
*********************************************************************************************
Идеальный ароматизатор своими руками
youtube.com/watch?v=YRlA2wVJrb...
*********************************************************************************************
Мой канал
youtube.com/channel/UCw67Dnkgd...
*********************************************************************************************
Мой второй канал
youtube.com/channel/UC8Ubg_4g0...
*********************************************************************************************
Сотрудничество и вопросы по рекламе
vk.com/id145718697
*********************************************************************************************
Мой самый любимый канал" Розовый баклажан "
youtube.com/channel/UCudBeScsp...
*********************************************************************************************
Рецепт
------------------------------------
300 грамм клубники /пропорции уменьшила для пирога /
140 грамм сахара
13 грамм картофельного крахмала
-------------------------------------
Опара
-------------------------------------
чайная ложка сахара
2 столовые ложки муки в/с
200 мл крутого кипятка
60 грамм сметаны 20%
25 грамм прессованных дрожжей или 8-9 грамм сухих
-------------------------------------
Тесто
-------------------------------------
1 яйцо
1 грамм ванилина или пакетик ванильного сахара
2 чайные ложки цитрусового ароматизатора / ссылочка над рецептом /
чайная ложка соли без горки
80 грамм сливочного масла
150 грамм сахара
500 грамм муки /может больше может меньше ее влажность может отличаться /
30 мл рафинированного масла
------------------------------------
1 яйцо для покрытия выпечки
30 грамм сливочного масла для покрытия готового пирога еще горячим
------------------------------------
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С на среднем уровне при режиме верх-низ на среднем уровне 35-40 минут /зависимо от духовки / , готовность проверить на сухую зубочистку.
Приятного аппетита)))