Наконец-то Настоящий Рецепт АЧМА по-грузински Шикарный Пирог Нереально Вкусный Tasty Pastries Recipe

Опубликовано 11 февраля 2021, 9:31

Потрясающий пирог, шедевр грузинской кухни – это ачма, пирог очень калорийный, но невероятно вкусный, небольшой пирог может сытно накормить всю семью. Для начала надо приготовить тесто на желтках, такое тесто хорошо когда слои тесто мы отвариваем в кипятке, с ним очень легко и удобно работать, пока тесто отдыхает приготовить начинку, натираем на крупной тёрке сыр, желательно молодые кавказские сыры: сулугуни, брынза…а также понадобится растопленное сливочное масло. Тесто разделить на части, очень тонко раскатать и отвариваем тесто в подсоленном кипятке по 30 секунд и снимаем тесто сразу в холодную воду и на салфетку, два слоя теста не отвариваем это самый нижний и верхний слой. Начинаем собирать пирог, сначала смазать форму для запекания маслом, постелить первый сырой не отварной слой, подгоняем размер слоя под размер формы создавая складки и смазать сливочным маслом, сверху щедро равномерно распределить тёртый сыр, покрываем отварным слоем теста, смазать маслом, сверху сыр и так до конца. Пирог закрываем сырым не отварным слоем теста, смазать маслом, сверху сыр отправить пирог в холодильник хотя бы на 30 минут, сделать порционные надрезы и в духовку при температуре 190 градусов на 35 минут и шикарный пирог ачма готов. Приятного аппетита, готовьте на здоровье и радуйте своих родных и близких.

Ингредиенты:
Мука – 320 г
Яйца – 1 яйцо и 4 желтка
Соль

Начинка:
Сыр – 600 - 650 г
Масло сливочное для смазки– 150 г

Домашняякулинария#выпечка
Подписывайтесь на мой канал, ставьте пальчики вверх и пишите свое мнение комментарии youtube.com/channel/UCY9Z6-_8H...
facebook.com Домашняя Кулинария
ok.ru Домашняя Кулинария instagram.com/domashnyaya_kuli...

A terrific pie, a masterpiece of Georgian cuisine, is achma, a very high-calorie pie, but incredibly tasty, a small pie can nourish the whole family. First you need to prepare the dough on the yolks, such a dough is good when we boil the layers of the dough in boiling water, it is very easy and convenient to work with it, while the dough is resting to prepare the filling, we rub cheese on a coarse grater, preferably young Caucasian cheeses: suluguni, feta cheese ... and you need melted butter. Divide the dough into parts, roll out very thinly and boil the dough in salted boiling water for 30 seconds and remove the dough immediately into cold water and onto a napkin, do not boil two layers of dough, this is the bottom and top layer. We begin to collect the cake, first grease the baking dish with butter, lay the first raw non-boiled layer, adjust the layer size to the size of the mold, creating folds and grease with butter, generously distribute grated cheese on top, cover with a boiled layer of dough, grease with butter, cheese on top, and so on to end. We close the pie with a raw, non-boiled layer of dough, grease with butter, send the cheese on top to the refrigerator for at least 30 minutes, make portioned cuts and in the oven at 190 degrees for 35 minutes and the chic achma pie is ready. Bon appetit, cook to your health and please your family and friends.

Ingredients:
Flour - 320 g
Eggs - 1 egg and 4 yolks
Salt

Filling:
Cheese - 600 - 650 g
Butter for lubrication - 150 g

Subscribe to my channel, put your fingers up and write your opinion comments youtube.com/channel/UCY9Z6-_8H...

ТАКОЙ ШИКАРНЫЙ ПИРОГ ВЫ ЕЩЁ НИКОГДА НЕ ГОТОВИЛИ ОЧЕНЬ ВКУСНО | TASTY PASTRIES RECIPE
youtube.com/watch?v=T5 ACKL4FLUo&t=365s

ТАКОЙ ШИКАРНЫЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ ВСЕГДА ВКУСНЕЕ ЧЕМ С МЯСОМ ОЧЕНЬ ВКУСНО | TASTY PASTRIES RECIPE
youtube.com/watch?v=Cq8BAAaBSk...

ТАКОЙ ПИРОГ С КАРТОШКОЙ ИДЕАЛЬНО ПОДХОДИТ НА ОБЕД | TASTY PASTRIES RECIPE WITH POTATO
youtube.com/watch?v=vlYKCg80E3...

ТАКОЙ ШИКАРНЫЙ ПИРОГ В ДВА РАЗА ВКУСНЕЕ ТАК ВЫ ЕЩЁ ТОЧНО НИКОГДА НЕ ГОТОВИЛИ
youtube.com/watch?v=7_w7je5ORv...