Шоколадний торт. Рецепт торта "Прага" за ГОСТом

Опубликовано 8 февраля 2021, 6:57

Сьогодні покажу як ми готуємо шоколадний торт у світі. Так, у цьому відео ми робитимемо "Празький торт" за ГОСТом. Такий шоколадний торт можна приготувати лише вдома, тому що у продажу такого смачного торта я не зустрічав уже давно. Не можна сказати, що рецепт цього торта простий, але результат коштує витраченого часу. В основі празького торта лежить випікання бісквіту. А ми всі добре знаємо, що бісквіту потрібно мінімум 4-5 годин настоятися, щоб його можна було розрізати на коржі. Тому якщо плануєте готувати празький торт, то готувати бісквіт найкраще з вечора, щоби за ніч він настоявся. На другий день вже готуємо крем для перемазування та помадку для покриття торта глянсовою кіркою шоколаду. Так само потрібно враховувати те, що хоч торт і є ГОСТівським, у нього є деякі варіації. Наприклад просочення коржів для більшої соковитості робиться вишневим або абрикосовим варенням. В іншому ми намагалися витримати всі пропорції інгредієнтів та методи їхнього з'єднання так як це робилося за ГОСТом. Спробуйте приготувати і не пошкодуєте, у мене цей торт зараз став найулюбленішим. Тому, що я люблю шоколад, а це супер шоколадний торт.
*********************************************************************************
Facebook - facebook.com/moyaedacom
Telegram канал - t.me/moyaedacom
Instagram - instagram.com/recepty.domashni...
Twitter - twitter.com/RBlyud