Сосиски в тесте . Вкусное тесто на закваске . Рецепты Алины.

Опубликовано 5 марта 2021, 16:47

Всем привет. Вы наверное помните школьную столовую, и какие вкусные в ней готовили сосиски в тесте. У меня уже есть на канале несколько вкусных рецептов. Мне нравится выпечка на закваске, поэтому я адаптировала рецепт под закваску. А что с этого получилось, смотрите сами.
Рецепт:
Кормление закваски:
10 г закваски,
20 г воды,
20 г муки.
Опара:
50 г закваски,
100 г воды,
100 г муки.
Тесто:
вся опара,
молоко 130 г,
сахар 60 г,
растительное масло 100 г,
50 г цельнозерновой муки,
430 г муки пшеничной,
1 яйцо,
соль 0,5 ч.л.,
сосиски,
яйцо для смазывания,
кунжут для присыпки.

Как вывести закваску: youtu.be/BgHXZqIJadE
Плейлист с рецептами на закваски: youtube.com/playlist?list=PLSX...

Смотрите мои видео о ЗАМОРОЗКЕ ПОЛУФАБРИКАТОВ youtu.be/1ZTSkwnK09E
youtu.be/xAwEJuGhU0Y
youtu.be/5v-mFwYrI48
youtu.be/5v-mFwYrI48

Подписывайтесь на мой канал youtube.com/channel/UC4DX...
****************************************
Моя группа ВКонтакте vk.com/rezeptualinu
Facebook facebook.com/alina.komarn...