Булочки с сосисками из дрожжевого теста. Мягкие и пышные | Sausage buns from yeast dough

Опубликовано 13 марта 2021, 15:46

Приготовить сосиски в дрожжевом тесте совсем не сложно, а это отличный способ быстро перекусить. Еще их можно взять как на работу, так и дать детям в школу. Для рецепта понадобятся качественные сосиски.
#соиски_в_тесте #дрожжевое_тесто #булочки_с_сосисками #перекус #рецепт_сосисок_в_тесте
Ингредиенты:
20 г свежих дрожжей
30 г сахара
250 мл теплого молока
50 мл растительного масла
1 яйцо
500 г муки
5 г соли
7 шт. сосисок по 16 см
90 г сыра
1 желток
1 ст. л. молока
кунжут по желанию

Приготовление:
1. Дрожжи растираю с сахаром (для лучшей ферментации). Добавляю часть теплого молока и столовую ложку муки. Перемешиваю и даю постоять 10-15 минут. Ввожу оставшееся молоко, растительное масло, яйцо, перемешиваю. Добавляю муку, соль. Замешиваю тесто. Накрываю пленкой и даю постоять 1-1,5 часа.

2. Готовлю начинку. У меня сосиски по 16 см, разрезаю на три части. Сыр режу на тонкие полоски.

3. В каждой сосиске делаю продольный разрез не до конца и вставляю ломтик сыра.
Стол посыпаю мукой и выкладываю подошедшее тесто. Делю на 21 часть, скатываю шарики. Накрываю пленкой и формирую булочки. Форму, диаметром 28 см, смазываю растительным маслом и выкладываю булочки. Накрываю пленкой и даю подняться 25-30 минут.

4. Взбиваю желток со столовой ложкой молока и смазываю булочки. Посыпаю кунжутом.
Отправляю в духовку, разогретую до 180С на 35 минут.

Подпишитесь на мой канал:
youtube.com/c/ВкуснаякухняПрос...

Плейлисты:
Популярные: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Быстрые рецепты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Закуски: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Первые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Вторые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Салаты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Мясные блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Блюда из рыбы: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Несладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: facebook.com/groups/vkprchanne...
Канал на Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/id/5f26fc8285699...
Канал на Яндекс Эфир: yandex.ru/efir?stream_active=b...
Канал Telegram: t.me/vkprchannel
Instagram: instagram.com/vkprchannel


Look At The Clouds by Tristan Lohengrin | tristanlohengrin.com
Music promoted by free-stock-music.com
Creative Commons Attribution 3.0 Unported License
creativecommons.org/licenses/b...