Взрывной муссовый десерт "Динамит". Устоять НЕВОЗМОЖНО!

Опубликовано 23 марта 2021, 17:10

Приготовила на радость детям очень вкусный и необычный малиновый десерт. В качестве начинки, использовала малиновый мусс, а для обертывания взяла японский заварной бисквит.

***********************************

Ингредиенты

Для начинки
Пюре малины — 150 г
Сахар — 50 г
Желатин листовой — 4 г

Для малинового мусса
Желатин листовой — 15 г
Пюре малины — 260 г
Сахар — 150 г
Сыр творожный — 150 г
Сливки 33% — 330 г

Для заварного бисквита
Сливочное масло 82,5% — 35 г
Молоко — 35 г
Яйца — 45 г
Желток — 60 г
Мука — 50 г
Белки — 80 г
Сахар — 40 г
Краситель

*************************************

Спасибо, что смотрите и готовите со мной! Ставьте лайк и делитесь этим видео с друзьями! Спасибо за ваши комментарии! К сожалению, не всегда получается всем ответить, но я всегда с удовольствием их читаю ))

**************************************

#торт​​ #рецепт​ #тортрецепт​ #десерт​ #вкусныйторт​​​ #пирожное​ #пирожные​ #вкусноепирожное​#рецептыдесертов

**************************************

Strawberry dessert

Ingredients

For filling
Raspberry puree - 150 g
Sugar - 50 g
Gelatin sheets - 4 g

For raspberry mousse
Gelatin sheets - 15 g
Raspberry puree - 260 g
Sugar - 150 g
Cream cheese - 150 g
Cream 33% - 330 g

For choux sponge
Butter 82.5% - 35 g
Milk - 35 g
Eggs - 45 g
Yolk - 60 g
Flour - 50 g
Egg whites - 80 g
Sugar - 40 g
Food coloring