8 ПОСТНЫХ БЛЮД на Каждый день - ПОСТНОЕ МЕНЮ (Завтрак, Перекус, Ужин, Обед, Выпечка)

Опубликовано 31 марта 2021, 15:37

Первая часть постной сборки - youtu.be/ZjTrnBIM4us
Котлетки из чечевицы - youtu.be/1_-OC6olLjY

✳️ПШЕННАЯ КАША С ТЫКВОЙ

Ингредиенты (на 2 порции):
- 1 ст. пшена
- 150-200гр тыквы
- 2 ст. растительного молока (овсяное, рисовое, соевое и т.п., либо можно заменить на воду)
- 1 ст. воды
- сахар по вкусу
- горсть кураги
- мед или сироп по желанию

Тыкву очистить, нарезать. Выложить в горшочки для запекания либо в форму для запекания. Высыпать промытое пшено, залить водой и молоком. Добавить щепотку соли, немного сахара (либо можно не добавлять и полить медом в финале). Если использовалась форма для запекания - плотно накрыть ее фольгой. Горшочки просто закрыть крышкой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

✳️БУТЕРБРОДЫ С БАКЛАЖАННОЙ ИКРОЙ

Ингредиенты:
- несколько ломтиков хлеба
- баклажанная или кабачковая икра
- зелень, помидоры, тыквенные семечки, редис, перец, оливки, кунжут, чиа, лен - по желанию, на выбор

Хлеб сбрызнуть растительным маслом и обжарить с двух сторон на сковородке до золотистого цвета. Выложить сверху баклажанную икру и украсить кружочками помидоров, редиса, перца, можно посыпать зеленью, семечками и т.п.

✳️БАКЛАЖАННЫЕ ОЛАДУШКИ

Ингредиенты (на 5шт):
- 4 ст.л. баклажанной икры
- 4 ст.л. муки
- 0,5 ч.л. разрыхлителя

Смешать все ингредиенты и пожарить как самые обычные оладьи.

✳️СУП С ЧЕЧЕВИЦЕЙ И ФАСОЛЬЮ

Ингредиенты:
- 1 морковь
- 1 лук
- 100гр красной чечевицы
- 400гр консервированной фасоли
- 3 ст.л. томатной пасты или кетчупа
- специи по вкусу

Лук и морковь мелко нарезать. В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло и обжарить лук и морковь в течение пары минут, чтобы лук стал полупрозрачным. Добавить специи, высыпать промытую чечевицу и залить 1,5 литрами воды. Солим, перчим. Как закипит - варить 10 минут до готовности чечевицы. Затем добавить фасоль и томатную пасту. Для остринки можно добавить соус Шрирача, Табаско или т.п. Еще раз довести до кипения и выключить.
Дать минут 5-10 настояться под крышкой.

✳️ПОСТНЫЙ ГАРНИР ИЗ ГРЕЧКИ

Ингредиенты:
- вареная гречка
- фасоль в томатном соусе
- аджика или кетчуп

На разогретую сковороду выложить гречку, добавить к ней фасоль и немного кетчупа или аджики. Потушить на среднем огне пару минут, чтобы все ингредиенты прогрелись и смешались между собой. Гарнир готов.

✳️БУЛГУР С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ

Ингредиенты:
- 100-150гр грибов
- 1 ст. булгура (можно заменить на рис)
- 100гр кукурузы
- 100гр горошка
- 1 крупный помидор
- свежая зелень

Грибы мелко режем и обжариваем на растительном масле. Как грибы отдали влагу - добавляем сюда булгур, сверху на него еще немного подливаем масла и обжариваем пару минут, чтобы он начал становиться золотистым. Добавляем соль, перец по вкусу. Добавляем горошек и кукурузу (можно замороженные, свежие, консервированные). Заливаем водой, чтобы она покрывала все ингредиенты и тушим на медленном огне 20 минут под крышкой. В самом конце добавляем мелко порезанные помидоры и свежую зелень.

✳️САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И МОРКОВЬЮ ПО-КОРЕЙСКИ

Ингредиенты:
- 1 крупный или 6-10 помидор-черри
- 1 стебель сельдерея
- 250гр морковь по-корейски
- 400гр консервированной фасоли
- свежая зелень

Помидоры, сельдерей и зелень мелко порезать. Добавить к ним морковь и фасоль. Все перемешать. Если в моркови достаточно специй и масла - дополнительно можно ничем не заправлять и не подсаливать.

✳️ПОСТНЫЙ КЕКС С ЧЕРНОСЛИВОМ

- 200мл черного кофе
- 70гр сахара
- 4 ст.л. растительного масла без запаха
- 200гр муки
- пакетик разрыхлителя
- пакетик ванилина
- 1 ч.л. молотой корицы
- щепотка соли
- 200гр чернослива без косточек

В горячий кофе добавить сахар. Перемешать до полного растворения. Добавить растительное масло, муку, разрыхлитель, ванилин, соль и корицу. Перемешать. В получившееся тесто добавить мелко нарезанный чернослив. Переложить в форму для запекания.

Выпекать при 180 градусах около 30 минут до готовности.


✳️Так же рекомендую посмотреть другие мои видео:

Обзор на крупы (киноа, булгур, кускус, чечевица, нут, полента)
▶️youtu.be/Woyc2uLd-YM​​

Обзор на растительные виды молока (овсяное, кокосовое, миндальное, соевое)
▶️youtu.be/cJ2VwL1EiNY​​

Обзор на семена ЧИА
▶️youtu.be/ifExO3KHm88​​

Обзор на хумус. Какой на вкус и с чем его есть?
▶️youtu.be/Z4OoWSqlH34

================

#ПостноеМеню​ #Постныерецепты​​ #Постныеблюда​​ #Пост​​​ #ВикаВиноградова​​​ #РецептыДляЛентяев​​


вегетарианские, постные блюда, постные рецепты, вегетарианские рецепты, чечевица, постная кухня, постное меню, постная выпечка, постные салаты, постные оладьи, постная еда, рецепты постных блюд, постное меню 2021, пост 2021, меню на каждый день, постная еда на каждый день, постное меню на неделю с рецептами, постное меню на каждый день, постное меню на неделю, постное, постные, постный ужин, постный завтрак, постный суп, рецепты для лентяев, виктория Виноградова, рецепты, постные блюда рецепты, постное меню на каждый день, постные завтраки