Жареный молодой картофель в кожуре.

Опубликовано 5 октября 2019, 16:07

Привет, мои самые замечательные!
Желаю вам добра, тепла и взаимопонимания с родными и близкими.
Недавно на даче убирали картошечку, и осталось много мелкой, которую невозможно очистить из-за её размера. Вернее, возможно, но на это уйдёт пол дня😅Если у вас тоже есть такая картошечка, не спешите её выбрасывать, из неё можно приготовить очень вкусные блюда. Вот, например, одно из них:
Мелкий картофель в кожуре - 800 г
Шампиньоны - 300 г
Чеснок 1-2 зуб.
Зелень - 40 г
Соль, травы - по вкусу
Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Картофель хорошо моем. Картофелины покрупнее разрезаем на части. Советую картофель подсушить, потому что каждая капля воды в масле обязательно выстрелит. Грибы моем, чистим, крупные также разрезаем. Некоторые люди шампиньоны не чистят, делайте, как вам нравится.
2. В сковороду с раскаленным маслом высыпаем картофель и обжариваем до корочки, помешивая. Следом кладем грибы. Добавляем соль и травы. При необходимости накрываем крышкой.
3. В готовое блюдо добавляем свежую зелень и чеснок.
Запах умопомрачительный🤗Съели всё за раз! Очень рекомендую приготовить.