Яблочный крамбл. Сладкое наслаждение.

Опубликовано 2 октября 2019, 11:45

Привет, мои хорошие❤️
Вот уже и октябрь наступил. В Москве во всю бушуют краски осени. Наверное, никогда не смогу привыкнуть к этой красоте.
Сегодня у нас на десерт яблочный порционный пирог. Готовится очень быстро, а получается очень вкусным. Для этого десерта я люблю использовать яблоки желтого цвета, но вы можете брать любые сорта.
Ингредиенты на 4 небольших пирога:
Яблоки - 700-800 г
Сливочное масло - 150 г (100 г+50 г)
Сахар - 150 г (100 г + 50 г)
Мука - 350 г
Орехи - 100 г
Растительное масло для смазывания формы.
Приготовление:
1. Яблоки очистим от кожуры, вырежем сердцевину, нарежем на небольшие кубики.
2. В сковороде растопим сливочное масло (50 г), добавим яблоки и сахар (50 г). Тушим до мягкости, но не до пюре.
3. Готовим крошку. В миску всыпем муку, обмокнем в ней сливочное масло (100 г). В идеале масло должно быть из морозильной камеры. Трём масло на крупной терке, периодически обмакивая в муку по мере необходимости. Всыпем сахар (100 г) и быстро перетрем в крошку, стараясь, чтобы масло не растаяло в руке.
4. Смажем маслом формы для запекания (у меня четыре керамические формочки). Насыпем в каждую формочку крошку, затем выложим яблоки, орехи, сверху опять покроем крошкой.
5. Запекаем в разогретой духовке при 200С около 35 минут.
Наслаждайтесь вкусным десертом!
Готовьте с любовью и все получится.