Постный кекс из самых простых продуктов на заварке с сухофруктами

Опубликовано 23 апреля 2021, 6:38

Можно использовать любые сухофрукты и орехи, которые есть у вас в наличии. Кекс готовится очень просто, справится любая хозяюшка. Такая выпечка украсит любое чаепитие и прекрасно выручит в постный день. Приготовьте, вам понравится)

КБЖУ на 100 г:
Ккал - 220,7
Бел - 3 г
Жир - 3,9 г
Угл - 44,8 г

Как приготовить:
В 250 г горячей воды завариваю крепкий чай.

В чай выкладываю 240 г промытых под проточной водой сухофруктов. Я взяла в равных частях изюм и чернослив. Накрываю тарелкой и оставляю разбухать на 30 минут.

Когда сухофрукты впитали в себя большее количество воды, всыпаю к ним 80 г сахара, добавляю 3 ст. л. растительного масла и щепотку соли. Перемешиваю.

Просеиваю 220 г муки с 10 г разрыхлителя. Замешиваю тесто ложкой. Оно получается достаточно липким.

Смазываю силиконовую форму маслом. Если у вас форма не силиконовая, её нужно застелить пергаментной бумагой. Перекладываю тесто в форму и разравниваю его лопаткой.

Выпекаю в заранее разогретом духовом шкафу при температуре 160°С около 1 часа 10 мин. Готовность проверяю деревянной шпажкой.

После того как кекс испёкся, его необходимо остудить и только потом вынимать из формы и нарезать на порционные куски. По желанию можно присыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты:
Мука - 220 г
Чернослив - 120 г
Изюм - 120 г
Сахар - 80 г
Вода - 250 г
Чайный пакетик - 1 шт.
Растительное масло - 3 ст. л.
Разрыхлитель - 1 пакетик (10 г)
Соль - щепотка
Сахарная пудра - по желанию

Понравился рецепт? Сохраняйте его, чтобы не потерять. Искренне благодарна за подписку, лайки и комментарии. А самое главное, готовьте с любовью, мои дорогие!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ youtube.com/c/MarusinaKuxnya
Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео! Присылайте ваши фотоотчеты в ВК: vk.com/marusina.kuxnya
Подписывайтесь на мой Instagram:instagram.com/marusina__kuxnya
Одноклассниках: ok.ru/group/61016982421685
Facebook: facebook.com/marusina.kuhnya
ЯндексДзен zen.yandex.ru/marusina_kuxnya