Мой любимый шоколадный торт с бюджетным и очень вкусным кремом.

Опубликовано 10 мая 2021, 3:00

Обещала шоколадный торт. Торт, тающий во рту и очень вкусный крем. Торт готовится легко и просто из самых доступных продуктов, которые есть в каждом доме.

Тесто:
яйца - 3 шт.
соль - щепотка
сахар - 250 гр.
масло подсолнечное - 70 гр.
молоко слегка теплое - 300 гр.
мука - 250 гр.
какао - 50 гр.
сода - 1 ч. ложка
разрыхлитель - 1 ч. ложка
- в яйца добавить соль, слегка взбить миксером, затем поэтапно добавлять сахар и взбивать до пиков
- влить масло, снова взбить миксером до однородности, влить молоко взбить миксером до однородности
- в муку добавить какао, соду, разрыхлитель, перемешать и просеять сухие ингредиенты в жидкие, перемешать лопаткой, чтобы смочить сухие ингредиенты. Затем снова взбить всю массу миксером до однородности, примерно около 1 минуты
- чашу мультиварки смазываю маслом подсолнечным, вливаю тесто, выпекаю в режиме выпечка 60 минут, по истечении времени проверяю на готовность, при необходимости выпекаю ещё 15-20 минут.
- если печь в духовке, то выпекала в заранее разогретой духовке при 150 гр. 45 минут.
- готовый бисквит полностью охлаждаю, затем разрезаю на 3 коржа. Верх срезаю на крошку. Коржи пропитываю и формирую торт.

Пропитка:
кофе растворимый или сваренный - половина стакана + 2 чайные ложки сахара, размешать

Крем:
молоко - 600 гр.
сахар - 70 гр.
манка - 90 гр.
ванилин - щепотка
соль - щепотка
масло сливочное - 60 гр.
- молоко, сахар, соль, манка соединить, перемешать, поставить на сильный огонь, постоянно помешивая довести до кипения
- затем убавить огонь до среднего, готовить 3-4 минуты до загустения, постоянно помешивая
- убрать с огня охладить, в холодную массу добавить ванилин и мягкое масло
- взбить миксером до воздушности и однородности

- Мой YouTube канал: youtube.com/channel/UCJ3vONHXk...
- Блюда к праздничному столу: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Не сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Куличи,блины,оладьи: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Салаты вкусные и простые: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Блюда с мясом: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты супов (первые блюда): youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Консервация. Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Полезные советы: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Дача, дачные дела: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои комнатные растения: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мой уютный уголок: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои покупки: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Интересное в мире: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- И разное , и прикольное: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Ухаживаем за собой: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Понравившееся: youtube.com/playlist?list=LLJ3...

В видео использовался музыкальный трек из бесплатной фонотеки YouTube сайт youtube.com/audiolibrary/music ,
композиция Easy Lemon исполнитель Kevin MacLeod