Сникерс. Простой рецепт шоколадного НАРЕЗНОГО ПИРОЖНОГО. Рецепт самого вкусного шоколадного бисквита

Опубликовано 13 мая 2021, 11:53

Привет, ребята. Сегодня у меня рецепт обалденных пирожных Сникерс. У меня уже есть рецепт торта Сникерс, по ссылочки в описании можете посмотреть его. А сегодня будет осваивать нарезные пирожные, большой плюс, что такие пирожные можно хранить до месяца, об этом расскажу чуть позже.

Ингредиенты на форму 24*24 см.

Бисквит: Яйца – 2 шт.
Сахар – 220 гр.
Растительное масло – 130 гр.
Мука- 280 гр.
Какао – 50 гр.
Молоко – 280 мл.
Уксус яблочный – 1 ст.л.
Соль щепотка
Сода – 1 ч.л.

Рецепт карамели тут youtube.com/watch?v=fb0y4uYWkv...

Арахис 200 гр.

Для шоколадного мусса:

Темный шоколад - 200 гр
Молоко - 150 мл.
Сливки 33-35% - 300 мл. Сахарная пудра - 1 ст.л.
Желатин - 12 гр.
Вода - 50 мл. (ред.)

Для шоколадной глазури "Гурмэ":

Растопленный молочный шоколад - 300 гр.
Растительное масло - 100 мл
Измельченный арахис - 100 гр.

Приготовление:

В миску разбиваю 2 яйца, добавляю сахар и взбиваю миксером на средней скорости до увеличения массы и просветления.

Добавляю растительное масло без запаха. Смешиваю муку, соль, соду, какао.

Поочередно с молоком всыпать сухую смесь, примерно в 2,3 захода. Потом тщательно все перемешиваю и в конце вливаем уксус и ещё раз хорошо перемешиваем.

Готовим корж в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 мин.

В форму положила бисквит.Распределяем орешки и карамель.

Для шоколадного мусса желатин замочу в холодной воде, немного перемешаю и оставлю набухать. Тем временем молоко подогрею в сотейнике.

Заливаю горячим молоком шоколад и оставляю на пару минут, теперь перемериваем, затем добавляем желатин и перемешиваем.

Взбивать сливки. с 1 ст.л. сахарной пудры.

Вливаем во взбитые сливки шоколадную часть и параллельно вмешиваем. Готовый мусс выливаем на карамель и отправляем на стабилизацию часа на 4.

Для того чтоб было проще нарезать пирожное нужно его подморозить.

Я буду нарезать размером 3*9 см, в итоге у меня получилось 17 пирожных.

Приготовим глазурь "Гурмэ".

Топим шоколад импульсами, секунд по 20, постоянно перемешиваем. Как только весь шоколад растопился добавляем масло и перемешиваем, я это сделаю с помощью погружного блендера. Добавляем арахис и перемешиваем. Глазурь готова, пора купать наши пироженки.

Вк ➡ vk.com/gotovim.s.sashey

Торт Сникерс. Простой рецепт шоколадного торта. Рецепт самого вкусного шоколадного бисквита youtube.com/watch?v=zUvc8Lc5a3...

торт, сникерс, Торт сникерс, шоколадный торт, торт, вкусный торт, шоколадный бисквит, бисквит, бисквит для торта, бисквит рецепт, сникерс, рецепт торта, рецепты тортов, домашний торт, торт на день рождения, торт украшение, простой рецепт, рецепты домашних тортов, бисквитный торт, бисквитный корж, шоколадная глазурь, глазурь, карамель, рецепт шоколадный, карамель рецепт, торт пошагово, украшение тортов, торты видео, карамельный торт, как приготовить сникерс дома, торт сникерс в домашних условиях, Сникерс торт рецепт, Рецепт торта сникерс, Как украсить торт, Торт на день рождения, нарезное пирожное, массовое пирожное,

#sneakers #пирожноесникерс #нарезноепирожное